安徽中弘生物工程有限公司為你提供DL-丙氨酸 

DL-丙氨酸，一種化學(xué)品，分子式C3H7NO2，用作制造維生素B6的原料，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨酸代謝用。

【性狀】無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。

【用途】:主要用于食品加工工業(yè)作 劑、調(diào)味料用。其次用于 工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；

具有特殊的甜味，可以 人造甜味劑的味感； 有機酸的酸味，改進醋的風(fēng)味；

具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間， 風(fēng)味；

作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，能改善其風(fēng)味；

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