山東省博興縣群星廚房設備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

注意事項1、在使用燃氣爆烤鴨爐之前，必須加裝抽煙裝，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、所用的氣罐必須裝隨機配用的家用減壓閥，且各接頭不得泄漏氣體。

3、氣罐周圍不準接接觸熱源烤之，更不能存放危險品，以免發(fā)生。

4、在烤鴨爐操作過程中，操作人員不能遠離爆烤鴨爐，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的燃燒熄火，應立即關閉點火開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃氣氣味后，再重新點火。

5、烤鴨爐使用時必須接好安全保護接地線。

6、在使用烤鴨爐的房間內(nèi)，必須通風條件很好。

7、嚴禁漏氣及使用。

烤鴨的掛法

掛爐法：爐口拱形，無門，將處理好的鴨掛在爐內(nèi)鐵構(gòu)上，下面用果木（梨、棗木）火烤，掛爐烤鴨爐，不關門。

叉燒法：與叉燒肉相似，須逐只手工操作，因產(chǎn)量低，費工時，已逐漸淘汰。

烤鴨機性能與特點

1、烤鴨機機體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛(wèi)生，造型美觀。

2、烤鴨機采用作燃料，經(jīng)空氣混合進入機內(nèi)燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。

燃氣烤鴨爐機器的是一款立式的設備，外形漂亮，燃氣烤鴨爐很大方，非常的不錯。其次，機器是整機不銹鋼材質(zhì)制作，啤酒烤鴨爐堅固耐用，南京烤鴨爐，清洗方便，使用抹布輕輕的擦洗就可以了。前后都有中空玻璃，烤鴨爐多少錢，雙層設計，保證機器內(nèi)的溫度，脆皮烤鴨爐可以都保存在內(nèi)部，保溫效果非常好，買烤鴨爐，同時起到了很好的展示效果，能讓客戶很明了的看到機器掛爐烤鴨爐內(nèi)部的食物