博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機，巴氏殺菌機等
鮮奶吧設備

商用酸奶機內(nèi)部空間潔凈度非常高,易于清洗殺菌,避免雜菌污染的現(xiàn)象.本機做出酸奶的特點：凝固程度高,粘度高,全自動酸奶機價格合理,其口感滑爽、細膩,香酸怡人；表面光滑、無顆粒,無析水.機器配置冷藏功能,大大簡約了客戶的儲藏酸奶的成本.天津酸奶機的占地面積小,操作簡單,數(shù)字化顯示更加直觀.而且使用商用酸奶機開酸奶吧要做好關鍵是原味酸奶的品質(zhì)要上去,花色是很簡單的事情,把各種果醬,新鮮果蔬,果仁等加上去就解決問題,開酸奶吧要有長遠的眼光,全自動酸奶機價格合理,其定位則是要把落腳點放在天然、健康、時尚這個概念上.重點宣傳現(xiàn)釀酸奶有助腸胃活動,排除,美容養(yǎng)顏。

2.酸奶有“離水現(xiàn)象”還能飲用嗎？

當發(fā)酵時間過久時，酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來，此為正常的“離水現(xiàn)象”，并非壞掉變質(zhì)。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。

3.什么情況下酸奶難成功？

牛奶殘存太多，會抑制有益菌的繁殖。

牛奶不新鮮或購買回來后儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發(fā)酵。

發(fā)酵時間太短。

4.酸奶發(fā)酵時間過長會壞嗎？

發(fā)酵時間過長會造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒有壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出異味，表示變質(zhì)不能食用。

《2012-2017年酸奶行業(yè)投資決策調(diào)研與趨勢咨詢報告》內(nèi)容顯示，在眾多乳制品品種中，酸奶是我國乳制品中增長快的品種，不僅產(chǎn)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢，其銷量增長速度更是高達40%以上，遠遠高于其他乳制品細分領域發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，過去幾年來，城鎮(zhèn)居民的年均酸奶消費量復合增長速度達到20%以上，超出居民的收入增長速度。