廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
     打蛋盆。打蛋盆有塑料、不銹鋼等材質(zhì)的，用于制作蛋糕的時(shí)候打發(fā)蛋白，攪拌蛋糕糊，打蛋盆選擇深一點(diǎn)的，這樣當(dāng)你攪拌蛋液的時(shí)候，不至于飛濺的到處都是。打蛋器。打蛋器分為手動(dòng)打蛋器和電動(dòng)動(dòng)打蛋器，小編推薦使用電動(dòng)打蛋器，因?yàn)榇虬l(fā)蛋白需要很長(zhǎng)的時(shí)間，如果用手動(dòng)打蛋器的話(huà)你的手會(huì)很酸，堅(jiān)持不了蛋白就打不起來(lái)。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。

       面粉篩。面粉篩不但能篩除面粉中的雜質(zhì)，還能使結(jié)塊受潮的面粉恢復(fù)松散細(xì)膩，所以面粉篩是必不可少的。硅膠。硅膠是用于攪拌蛋糕糊的，就像炒菜一樣翻拌蛋糕糊，硅膠較一般柔韌性好，能夠刮干凈打蛋盆上的蛋液和蛋糊。蛋糕模具。蛋糕糊調(diào)好以后，需要倒入蛋糕模具進(jìn)行烤制或蒸制，如果烤制可以選購(gòu)活底模具，如果是蒸制選用固定模具，這樣水不會(huì)浸入模具。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。

      面包專(zhuān)用粉就是為提高面粉的性能向面粉中添加麥芽、以及谷蛋白等，增加蛋白質(zhì)的含量，因此就出現(xiàn)了蛋白質(zhì)含量高的面粉，只要將其和水以及一兩種材料混合就容易制作出體積大蓬松的面包。蛋糕粉指低筋面粉經(jīng)過(guò)處理，使原來(lái)低筋面粉酸價(jià)降低，利于形成蛋糕組織和結(jié)構(gòu)，筋度比低筋粉還要低，這一類(lèi)都叫蛋糕粉。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。

       很多人在閑暇的時(shí)候都喜歡做一些個(gè)人喜愛(ài)的事情其中烘培便是一種比較受到歡迎的項(xiàng)目并且也是現(xiàn)如今的熱門(mén)，但是對(duì)于人們來(lái)說(shuō)想要嘗試烘培和擅長(zhǎng)烘培之間還是存在著很大差別的有些人在嘗試烘培的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)設(shè)想和現(xiàn)實(shí)并不一致。對(duì)于愛(ài)下廚的人來(lái)說(shuō)，利用空閑時(shí)間做美食，可以說(shuō)是令自己開(kāi)心的一件事情。做蒸蛋糕，就是很多人都樂(lè)意去嘗試的，但是，一些人多次做蒸蛋糕的時(shí)候，都發(fā)現(xiàn)自己發(fā)不起來(lái)，難免感到有點(diǎn)失落，蒸蛋糕為什么發(fā)不起來(lái)呢?下面的這些原因可是需要注意的，如果做到位了，相信你就能做出滿(mǎn)意的蒸蛋糕。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。

       小濤媽近常做一款蛋糕給家里的四歲小孩吃。而做這一款蛋糕并不麻煩，做法也很簡(jiǎn)單，不需要烤箱，也不用打發(fā)蛋清，只需攪一攪，蒸15分鐘就有三個(gè)營(yíng)養(yǎng)又健康，特別松軟的小蛋糕。如果你家里也有小孩，一起來(lái)了解一下這款蛋糕的具體做法吧，學(xué)會(huì)了就可以做給家里的小孩吃了。蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。

      將自發(fā)粉和玉米粉混合后，分兩至三次倒入雞蛋液中，每次都要順著一個(gè)方向攪拌，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笤偌尤胂乱淮蔚幕旌戏郏瑪嚢璩蔁o(wú)顆粒狀的濃稠面糊，再加入30克色拉油，完全攪拌均勻就行了。用一張大點(diǎn)的保鮮膜把盆口封上，避免與空氣過(guò)多接觸，影響發(fā)酵，再放到稍微溫暖的地方，讓面糊自然發(fā)酵。發(fā)酵是需時(shí)間的，接下來(lái)把胡蘿卜削皮，沖洗一下，切成與玉米粒差不多大小的小方丁。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小鍋，放入一些清水燒開(kāi)，然后把洗干凈的玉米粒和胡蘿卜丁倒入鍋里，中小火滾煮3分鐘后，玉米粒和胡蘿卜丁基本熟透了，撈起過(guò)一下涼水，瀝水備用！蛋糕自發(fā)粉服務(wù)熱線。