河北佰品生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 增稠劑, 酸味劑, 甜味劑, 營養(yǎng)強化劑, 氨基酸
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Product details
L-羥基脯氨酸
CAS登錄號:51-35-4
中文別名:L-4-羥基脯氨酸;反-4-羥基-L-脯氨酸;L-羥脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基-2-羧基 啶;4-羥基-L-脯氨酸;4-羥基吡啶烷-2-羧酸 [1]
英文名稱:L-Hydroxyproline
英文別名:4-hydroxy-L-proline (trans); (2S,4R)-(-)-4-Hydroxypyrrolidine-2-
分子式:C5H9NO3
分子量:131.13
EINECS登錄號:200-091-9產(chǎn)品性狀
白色片狀結(jié)晶性或結(jié)晶性粉末。呈苦味中的甜味,能果汁飲料、清涼飲料等的風(fēng)味的味質(zhì)。有特殊風(fēng)味,可作香原料。熔點274(分解)。易溶于水(25,36.1),微溶于乙醇。
產(chǎn)品用途
增味劑;營養(yǎng)強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。