血豆腐全套加工設備 血豆腐流水線
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血豆腐全套加工設備-血豆腐流水線

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¥18000.00

≥1

¥17498.00

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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300L 18000
500L 21000
800L 26000
品牌 盛眾
型號 100型
加工定制
種類 血豆腐加工設備
訂貨號 15689805986
商品介紹

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豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補血美容的功效。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載,豬血味咸,性平,主治,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。

豬血也叫血豆腐,但廣東習慣稱為豬紅,吉慶很多。豬紅是非常廉價的健康食品,它的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈷等含量很高,而脂肪含量則很低,因此有增強體質(zhì)、補血養(yǎng)顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。

 
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血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐,盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料(冷熱缸)-脫氣罐-灌裝機-封膜機-噴碼機-加熱封口-切割機-殺菌,而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實變化不算大,僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個混料罐,當然不同的地方有著不同的食品要求,我公司具有多年生產(chǎn)血豆腐生產(chǎn)線的經(jīng)驗,可根據(jù)客戶要求來加工定制。

 

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傳統(tǒng)血豆腐怎么加工?小時候在農(nóng)村尤其是到了過年的時候,家里都會殺豬,同時學也不會浪費,在住脖子上劃一刀然后找個盆接著,然后用紗布過濾一下,把臟東西過濾掉,放上調(diào)料,加上鹽,凝固后,切一切再放到鍋里煮,然后就可以吃了。血豆腐的加工一般有鴨血豆腐,豬血豆腐,羊血豆腐等之前都是用傳統(tǒng)的加工方式,這樣做出的血豆腐過程很麻煩 成本也加大了,而且血液中的毛發(fā)、血塊等雜質(zhì)頁過濾不干凈,這樣吃進去也不衛(wèi)生,現(xiàn)在有了血豆腐流水線全套設備,一整個流程下來干凈衛(wèi)生,而且節(jié)省了人力和時間,產(chǎn)量也大大增加了。

 

 
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血豆腐的工藝制作流程一般要經(jīng)過以下幾個步驟:

采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗→成品入庫。

1、采血:經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。

2、過濾和脫色:降溫后的血液經(jīng)過20目篩過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃,全自動血豆腐加工流水線真空度MPa,時間約5min。

3、配料裝盒:向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi),使之在15min內(nèi)自然凝固。

4、封盒:血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。

5、滅菌:殺菌式:水殺菌15-30′,反壓冷卻/121℃。 

6、檢驗:滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形,方可入庫。

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血豆腐全套加工設備血豆腐生產(chǎn)線特點:

(1)優(yōu)化工藝過程,降低硬件成本,提高使用性能。

(2)自動化程度較高,隨機因素少,提高工作效率。

(3)人員數(shù)量減少,勞動強度分配合理。

(4)布局簡潔美觀,物流通道順暢,占地面積小。

(5)根據(jù)定做方提供的車間平面圖,設計出相應的車間設備布置規(guī)劃圖,盡量提高空間的使用效率,做到合理、高效。

 
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主要技術參數(shù)

 

類    型:兩盒灌裝封口機

 

電    源:380// 50Hz

 

功    率:約5KW

 

包裝速度:約1500盒/小時

 

整機重量:約800㎏

 

外    型:約4000*620*1800mm(機器具體尺寸根據(jù)盒子大小來定)

 

自動化程度:全自動

 

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血豆腐全套加工設備服務承諾

1、保證產(chǎn)品的質(zhì)量;(經(jīng)過ISO9001質(zhì)量認證),具有3A證明

2、設備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題,公司將全面負責,如因用戶未按操作程序或故意造成設備損壞等情況,公司也將電話指導協(xié)助用戶解決問題,但用戶需承擔相應更換配件的費用。

3、設備保修期后,血豆腐全套加工設備公司提供及時而必要的有償服務并對產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障。

4、解決質(zhì)量或操作問題的響應時間:2小時電話答復,通過電話無法解決問題時公司盡快派出技術服務人員到現(xiàn)場服務。

5、其它服務承諾:每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術人員全國范圍內(nèi)檢修,上門進行設備保養(yǎng)。

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公司名稱 諸城市盛眾機械有限公司
手機 祺祴祻祵祸祵祹祴祸祵祻
地址 山東省濰坊市