荷霖供應(yīng)四季豆殺青漂燙機(jī) 連續(xù)式四季豆漂燙蒸煮機(jī) 蕓豆加工流水線設(shè)備
荷霖供應(yīng)四季豆殺青漂燙機(jī) 連續(xù)式四季豆漂燙蒸煮機(jī) 蕓豆加工流水線設(shè)備
荷霖供應(yīng)四季豆殺青漂燙機(jī) 連續(xù)式四季豆漂燙蒸煮機(jī) 蕓豆加工流水線設(shè)備
荷霖供應(yīng)四季豆殺青漂燙機(jī) 連續(xù)式四季豆漂燙蒸煮機(jī) 蕓豆加工流水線設(shè)備
荷霖供應(yīng)四季豆殺青漂燙機(jī) 連續(xù)式四季豆漂燙蒸煮機(jī) 蕓豆加工流水線設(shè)備
荷霖供應(yīng)四季豆殺青漂燙機(jī) 連續(xù)式四季豆漂燙蒸煮機(jī) 蕓豆加工流水線設(shè)備

荷霖供應(yīng)四季豆殺青漂燙機(jī)-連續(xù)式四季豆漂燙蒸煮機(jī)-蕓豆加工流水線設(shè)備

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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訂貨號(hào) HL-8000
加工定制
貨號(hào) HL-8000
種類 預(yù)煮機(jī)
品牌 荷霖
型號(hào) PT-8000
功率 5
電壓 380
外形尺寸 8000*1400*1400
產(chǎn)品用途 蒸煮、漂燙、殺青護(hù)色、殺菌
凈重 32000
包裝 纏繞塑料膜
適用范圍 食品加工廠、飯店、餐廳、農(nóng)貿(mào)市場
營銷 新品
規(guī)格 8000*800
商品介紹

荷霖供應(yīng)四季豆殺青漂燙機(jī) 連續(xù)式四季豆漂燙蒸煮機(jī) 蕓豆加工流水線設(shè)備速凍工藝流程 原料選擇與處理→浸鹽水、驅(qū)蟲→清洗→燙漂 →冷卻→瀝水→包裝→速凍→凍藏。

工作原理:

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡 。在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~16天。

設(shè)備主要部件及功能介紹

1. 設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。

2. 設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。          3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,減輕傳動(dòng)裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。

4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動(dòng)溫控閥、截止閥、手動(dòng)微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱,水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對(duì)比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對(duì)溫度值進(jìn)行各方位監(jiān)控。

6.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。

7.設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。            

8.設(shè)備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。          

9.冷卻段設(shè)備配有氣泵,氣泡鼓浪運(yùn)作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。


主要應(yīng)用:

巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如結(jié)核桿菌和沙門氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會(huì)含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個(gè)活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領(lǐng)域滲透,如處理帶殼牡蠣時(shí)用蒸汽處理法會(huì)降低牡蠣的含菌數(shù)。它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度、較短時(shí)間內(nèi)處理食品,最大限度地使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時(shí)間處理的破壞。




聯(lián)系方式
公司名稱 山東荷霖食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 葛經(jīng)理 (QQ:846578005)
電話 ῡ῟ῠῠῠ῟ῠῨῠῦῡ
手機(jī) ῡ῟ῠῠῠ῟ῠῨῠῦῡ
地址 山東省濰坊市
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