山東荷霖食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 食品機(jī)械及配件, 包裝機(jī)械及配件, 屠宰機(jī)械及配件, 銷售食品添加劑, 建材, 清洗流水線及配件
新型荷霖四季豆連續(xù)式氣泡清洗機(jī)-荷霖四季豆清洗機(jī)-全自動速凍菜豆加工流水線
價格
訂貨量(臺)
¥73000.00
≥1
¥72000.00
≥5
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜆㜌㜌㜌㜆㜌㜇㜌㜋㜉
在線客服
山東荷霖食品機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
葛經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
㜉㜆㜌㜌㜌㜆㜌㜇㜌㜋㜉
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
食品機(jī)械及配件, 包裝機(jī)械及配件, 屠宰機(jī)械及配件, 銷售食品添加劑, 建材, 清洗流水線及配件
菜豆速凍工藝流程 原料選擇與處理→浸鹽水、驅(qū)蟲→清洗→燙漂 →冷卻→瀝水→包裝→速凍→凍藏。操作要點
(1) 原料選擇與處理: 所選原料要新鮮、幼嫩、飽 滿, 豆條呈青綠色且圓直, 表面無明顯豆仁隆起狀, 無銹斑, 無病蟲, 豆條長度 19~ 22 cm。去掉菜豆莢 果的梗、尖。按徑粗進(jìn)行分級,L 級 0. 8~ 0. 9 cm ,M 級 0. 6~ 0. 7 cm , S 級 0. 4~ 0. 5 cm。
( 2) 浸鹽水、驅(qū)蟲: 處理后的菜豆立即浸沒于 20~ 30 g?kg 的食鹽水中, 冷浸 30 m in, 防止變色, 同時驅(qū)除莢果內(nèi)的小蟲。
(3) 清洗: 將浸過鹽水的菜豆用清水反復(fù)清洗, 去泥沙、塵土及鹽水殘液。
(4) 燙漂: 按分級在 90~ 100 ℃熱水中對菜豆熱 燙 1. 0~ 2. 0 m in, 并不斷翻轉(zhuǎn), 使其受熱均勻, 無花 斑狀。在燙漂過程中, 熱水因受菜豆中有機(jī)酸的影響 變?yōu)樗嵝詴r, 用 20 g?L 碳酸氫鈉進(jìn)行調(diào)節(jié), 使熱燙 用水保持弱堿性, 以達(dá)到護(hù)色效果。熱燙結(jié)束后, 迅 速撈出, 用碎冰將其冷卻, 瀝干菜豆表面水分。
(5) 包裝: 將冷卻后的菜豆按級別裝入 0. 03 mm 厚的 PE 袋中, 每袋 0. 5 kg。裝袋時按菜豆徑粗 大小單層或雙層擺放, 之后抽真空封口。
(6) 速凍: 將袋裝菜豆放在- 40 ℃冰柜中進(jìn)行 速凍處理, 當(dāng)袋內(nèi)菜豆完全凍硬時, 取出。同時檢查 速凍后的包裝袋是否漏氣。
( 7) 冷藏: 將冷凍后的菜豆放在- 18 ℃凍藏室 中凍藏。
產(chǎn)品概述:
清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程 。蔬菜上細(xì)菌數(shù)量越少 ,凈菜的保存時間就越長 。清洗干凈不僅可以減少病原菌數(shù) ,還可以洗去附著在凈菜表面的細(xì)胞液 ,減少變色 。此段工序可先用鼓風(fēng)式清洗機(jī)清洗 ,最后再用凈水噴淋 。 清洗風(fēng)干設(shè)備,清洗各類殺菌后 包裝后的食品 使產(chǎn)品更加整潔 干凈衛(wèi)生,荷霖機(jī)械期待為您服務(wù)! 設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達(dá)到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點。
廠家性能和特點:
1、清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗,物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果,使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運動,通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗基本動作,
2、同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運動,有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象,提高了工作效率,變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。
3、適合于各種新鮮水果、蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品。
4、該清洗機(jī)在物料輸送過程中,增加了噴淋清洗功能,使物料在完成汽水浴清洗后,再經(jīng)過噴淋清洗,該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除,提高物料的清洗效果,
5、同時,外來的清潔噴淋水在對物料進(jìn)行二次清洗后,水自動流入水浴槽中,達(dá)到替換補(bǔ)充水浴槽內(nèi)的清洗水,保持了水浴槽內(nèi)水質(zhì)的清潔度,即提高了清洗水的利用率,又增加了清洗效果.
氣泡清洗機(jī)技術(shù)參數(shù)表:
型號 | 網(wǎng)帶寬度 | 功率 kw | 外形尺寸mm | 處理量 | 耗水量 |
QX-4000 | 800 | 2.95 | 4000*1400*1300 | 500kg/1T | 1.5方 |
QX-5000 | 800 | 2.95 | 5000*1400*1300 | 1T | 2方 |
QX-6000 | 800 | 3.75 | 6000*1400*1300 | 1.5T | 2.5方 |
QX-8000 | 800 | 5.20 | 8000*1400*1300 | 2T | 3方 |