博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等
酸奶機(jī)

  當(dāng)傳感器開(kāi)路和溫度低于-20度時(shí)候，則整機(jī)停數(shù)碼管顯示“LL”和“ERR”蜂鳴傳感器繼續(xù)鳴叫。當(dāng)傳感器短路或者是溫度高于60度時(shí)，則整機(jī)停數(shù)碼管顯示，“RR"和”ERR“蜂鳴器繼續(xù)鳴叫。當(dāng)在”發(fā)酵“狀態(tài)，如果在設(shè)置的發(fā)酵時(shí)間內(nèi)，箱內(nèi)溫度達(dá)不到所設(shè)置的發(fā)酵溫度，整機(jī)停，數(shù)碼管顯示"JR"和”ERR“蜂蜜起繼續(xù)鳴叫。歡迎大家到山東博興縣湖濱昭錄廚房加工廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

想要做出來(lái)的酸奶濃稠，需要選擇品質(zhì)較好的牛奶。因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)含量較高、分子量較大的時(shí)候，制作出來(lái)的酸奶凝凍比較“結(jié)實(shí)”，稠度大；反之，牛奶蛋白質(zhì)含量過(guò)低，或者分子量較小，凝凍狀況就會(huì)比較脆弱，甚至無(wú)法凝凍。

牛奶蛋白質(zhì)的分子量本來(lái)非常大，如果分子量變小，通常是因?yàn)樵夏讨形⑸锖窟^(guò)多，那么微生物分泌的蛋白酶也會(huì)太多，蛋白酶就像剪刀一樣，會(huì)把蛋白質(zhì)的大分子切碎。如果牛奶中含有過(guò)多的，乳酸菌難以快速繁殖，那么酸奶凝凍的速度也會(huì)比較緩慢，甚至難以凝凍。所以，某種意義上來(lái)說(shuō)，一種牛奶（不考慮添加增稠劑的情況）做成酸奶的速度又快，稠度又好，說(shuō)明它的品質(zhì)令人滿意。

、商用酸奶機(jī)適用范圍

商用酸奶機(jī)適用范圍：酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機(jī)型，茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠。

商用酸奶機(jī)使用方法

在制作酸奶時(shí)，需要先把冷凍過(guò)后的酸奶發(fā)酵劑從冰箱中取出，同時(shí)使用開(kāi)水對(duì)商用酸奶機(jī)中的容器進(jìn)行消毒和殺菌。之后在清理干凈的容器中加入純牛奶，同時(shí)把酸奶發(fā)酵劑倒入一小包在容器中，充分進(jìn)行攪拌。