山東智冰商用電器有限公司主營(yíng)：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

冰鮮品種：

及時(shí)將破肚、掉鰓和賣相差的商品剔除（將進(jìn)一步二次加工或調(diào)撥、報(bào)損）；

在人量較少的時(shí)候必須多鋪一些冰，商品露出即可，以保證商品新鮮；

打包商品是斜側(cè)立擺放，必須隨時(shí)檢查其新鮮度并注意標(biāo)價(jià)簽的保質(zhì)期；

冰鮮魚直接陳列于冰鮮臺(tái)冰面上銷售，讓魚體斜側(cè)立，腹部盡量藏于冰里；冰鮮魚在上冰鮮臺(tái)之前用3%冰鹽水（0℃左右）過(guò)一遍；

肉丸類商品可隔著紗網(wǎng)直接陳列于冰臺(tái)的冰面上進(jìn)行銷售，注意商品要盡量多與冰接觸，以保證商品新鮮。

復(fù)疊制冷機(jī)組技術(shù)知識(shí)介紹

核心提示：復(fù)疊式制冷機(jī)組通常由兩個(gè)部分(也可由三個(gè)部分)組成,分別稱為高溫部分及低溫部分。高溫部分使用中溫制冷劑,低溫部分使用低溫制

 復(fù)疊式制冷機(jī)組通常由兩個(gè)部分(也可由三個(gè)部分)組成,分別稱為高溫部分及低溫部分。高溫部分使用中溫制冷劑,低溫部分使用低溫制冷劑,而每一部分都是一個(gè)完整的單級(jí)或雙級(jí)壓縮制冷系統(tǒng)。高溫部分系統(tǒng)中制冷劑的蒸發(fā)是用來(lái)使低溫部分系統(tǒng)中制冷劑冷凝,而只有低溫部分系統(tǒng)的制冷劑在蒸發(fā)時(shí)才制取冷量。高溫部分和低溫部分用一個(gè)冷凝蒸發(fā)器聯(lián)系起來(lái),它既是高溫部分的蒸發(fā)器,又是低溫部分的冷凝器。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市經(jīng)常看到鮮蝦賣冰！事實(shí)上，沒(méi)有必要買蝦，不管是活蝦還是凍蝦，但是很少可能買到真正的凍蝦。讓我們先來(lái)談?wù)劵钗r?；钗r通常更貴，這很容易理解。生海鮮肯定更貴！如果活蝦在運(yùn)輸和臨時(shí)養(yǎng)殖過(guò)程中死亡，蝦將會(huì)以活蝦一半的價(jià)格用碎冰保鮮。冷凍鮮蝦值得買。畢竟，它剛剛死亡，它的質(zhì)量和味道幾乎和活蝦一樣。價(jià)格只有活蝦的一半，所以如果你找到它，它就便宜了。

如果冷凍蝦解凍后作為冷凍鮮蝦出售(事實(shí)上，經(jīng)常如此)，那么你必須睜大眼睛。