
歐斯曼(曲酸)價(jià)格-曲酸生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥85.00
≥1
¥80.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將将尊射尃尅尉射專尃
在線客服
廣東 廠家直銷廠家直銷曲酸生產(chǎn)廠家曲酸價(jià)格曲酸食品級(jí)曲酸用途曲酸哪里有賣曲酸生產(chǎn)廠作用曲酸生產(chǎn)企業(yè)曲酸批發(fā)價(jià)格報(bào)價(jià)曲酸
基本信息
中文名稱:曲酸
白色微黃色針狀結(jié)晶性粉末
食品防腐 褐變
英文名: Kojic acid
英文別名:5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;
別名: 5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮
曲酸化學(xué)結(jié)構(gòu)式;5-羥基-2-羥甲基-4-哌
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
CAS 登錄號(hào): 501-30-4
含量: :≥ 99.0%
特性: 白色針狀晶體或粉末
二、性狀
色或類白色針狀晶體,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量為142.1,熔點(diǎn)153-156℃
三、用途
1、應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域。在人體皮膚中,酪氨酸 在酪氨酸酶 的催化作用下,與氧自由基 經(jīng)復(fù)雜的氧化、聚合,*合成黑色素 。曲酸能酪氨酸酶的合成,因而可以強(qiáng)烈皮膚黑色素的形成,而且,不會(huì)產(chǎn)生白斑后遺癥,所以曲酸已被配入化妝水、面膜、乳液、護(hù)膚霜 中,制成能有效雀斑 、老人斑、色素沉著 、粉刺 等的 化妝品。20ug/ml濃度的曲酸就可多種酪氨酸酶(或稱多酚氧化酶 PPO)的70~80%的活力,在化妝品中一般添加量為0.5~2.0%。
2、食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、作用。曲酸能熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致的亞硝胺 ,而且食品中添加曲酸不會(huì)影響食品的口味、香味及質(zhì)感;曲酸同時(shí)也是生產(chǎn)麥芽酚 和乙基麥芽酚 的原料,在食品加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。
(一) 彌補(bǔ)天然食物的缺陷,使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要,由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素,往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
(二) 彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失,維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中,應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。
(三) 簡(jiǎn)化膳食處理,增加方便
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素,人們?yōu)榱双@得的營(yíng)養(yǎng)需要,就要同時(shí)食用好多種類的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。