魚粉用一種或多種魚類為原料，經(jīng)去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質(zhì)飼料原料。全世界的魚粉生產(chǎn)國(guó)主要有秘魯 、智利 、日本 、丹麥 、美國(guó) 、前蘇聯(lián) 、挪威 等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿(mào)易量的70%。據(jù)世界糧農(nóng)組織 （2013年）統(tǒng)計(jì)稱，中國(guó)魚粉年產(chǎn)量約120萬噸，約占國(guó)內(nèi)魚粉消費(fèi)總量的一半，主要生產(chǎn)地在山東省（約占國(guó)內(nèi)魚粉總產(chǎn)量的50%）、而浙江省約占25%，其次為河北、天津、福建、廣西等省市  。20世紀(jì)末期，我國(guó)每年大約進(jìn)口70萬噸魚粉，約80%來自秘魯，從智利進(jìn)口量不足10%，此外從美國(guó)、日本、東南亞國(guó)家也有少量進(jìn)口。雖然迄今魚粉仍為重要的動(dòng)物性蛋白質(zhì)添加飼料，但是我國(guó)飼料工作者一直研究探索低魚粉日糧和無魚粉日糧，發(fā)酵豆粕是目前*的替代產(chǎn)品。

特點(diǎn)

1、有效能值 魚粉中不含纖維素 等難于消化的物質(zhì),粗脂肪 含量高，魚粉的有效能 值高，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素 魚粉富含B族維生素 ，尤以維生素B12、B2含量高，還含有維生素A 、D和維生素E 等脂溶性維生素。

3、礦物質(zhì) 魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達(dá)2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的砷。

4、未知生長(zhǎng)因子 魚粉中含有促生長(zhǎng)的未知因子，這種物質(zhì)還沒有提純成化合物，這種物質(zhì)可刺激動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。