山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

站在調(diào)料臺，一呆就是半天，選擇恐懼癥的不知道該放啥好，強po癥的必須嚴(yán)格每種調(diào)料的配比，把一桌子20來樣兒的調(diào)料霍霍全了的，每次看到這種“簡單粗暴”的調(diào)料碗，感覺不會再愛了。其實，火鍋的蘸料一樣有講究，啥都放不如不放，什么口味的火鍋，配什么樣的蘸料，那都是有講究的，火鍋一道，南北有異、東西有別、口味不同、物料不一。智冰電器專業(yè)生產(chǎn)小料臺，是調(diào)料擺放更精致。

火鍋店的小料臺設(shè)計是火鍋店很重要的一個設(shè)計，說出你的要求，剩余的交給我們，保證給你一個美觀大方的小料臺。其帶給顧客的直觀感受如下：

水果排放：消除雜亂，冷凍不易變壞。

不銹鋼臺面：打掃起來方便快捷不傷手。

調(diào)料分類：分類清晰，圓筒更精致

消毒柜設(shè)計：碗筷、托盤、碟子消毒藍關(guān)設(shè)計，空間更大。

小料臺【可選顏色】有：產(chǎn)品顏色接受定制；小料臺可選擇不銹鋼臺面及大理石臺面，柜體顏色可以選擇白色、黑色、咖色、木紋等。

二、蒜泥小料

蒜泥300克，雞精5克，精鹽8克，雞粉3克，麻油75克，高湯100克。將上述原料混合攪拌均勻。

Iii .海鮮醬餡料

高湯1.2公斤，味精200克，雞精85克，冰糖180克，海鮮醬油180克，生抽400克，果仁醬200克，海鮮醬460克，棗汁50克，姜汁30克，蒜醬50克，洋蔥醬50克。

將混合物放入鍋中，煮沸10分鐘。

四、鮮辣椒醬

1.向鍋中加入350克色拉油和50克辣椒油。

2.當(dāng)溫度達到40%時，加入500克紅辣椒醬、100克大蒜醬和75克蔥醬。

3.炒15分鐘左右，加入50克海鮮醬，攪拌均勻，然后加入200克高湯、50克白糖、30克味精和20克精鹽。

4、翻炒均勻，將原料溶解出鍋。