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基本信息

主要用途：著色劑

1.簡介 別名：食品黑1

分子式是C28H17N5Na4O14S4

分子量為867.6788

性質(zhì)：黑褐色至黑色粉末

許多天然食品具有本身的色澤，這些色澤能促進(jìn)人的食欲，增加消化液 的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但是，天然食品在加工保存過程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。

2.產(chǎn)品性能：

      黑褐色至黑色粉末，或分散狀液體，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定。

3.用途： 

食品焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖漬食品/糖果／裝飾和被膜飧用冰。 可用于高糖果汁（味）、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝；染色櫻桃罐頭（系裝飾用，不宜食用）。用于青梅、蝦（味）片，使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，使用量0.022g/kg；用于紅綠絲，使用量0.1g/kg。 

   水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種?？傻赜糜谑称?、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。

包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。