東莞市鴻途膳食管理有限公司主營(yíng)：膳食管理

單位飯?zhí)贸邪侗静萸笳妗防锾岬近S瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%～98%，為蔬菜中含水量高的。它含的纖維素很柔嫩，這對(duì)增進(jìn)腸道中腐b食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)，具有清rj毒、消暑利n之功效。學(xué)校飯?zhí)贸邪⒁獾氖牵G豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清r解j功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

膳食公司介紹冬季養(yǎng)生蔬菜：山藥山藥含有的低聚糖，可以增體免y力，起到延緩衰老的作用！t尿病患者多吃可減緩病情，因其淀粉含量較高，容易產(chǎn)生飽腹感從而控制食物攝入量！其含有的甘露聚糖能刺激胰島素敏感性作用，從而起到輔助t尿病的作用！

膳食公司介紹冬季養(yǎng)生蔬菜：小白菜中醫(yī)認(rèn)為，小白菜胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有痛、促進(jìn)愈合的作用。

關(guān)于食材的新鮮，單位餐飲管理中的重要環(huán)節(jié)就是保證食材的新鮮和衛(wèi)生，這就需要對(duì)蔬菜配送進(jìn)行管理，禁止過(guò)期，變質(zhì)的食材進(jìn)入食堂，保證員工吃到的蔬菜都是新鮮而干凈的。作為管理學(xué)的一種衍生學(xué)科，單位餐飲管理在現(xiàn)在的社會(huì)中扮演著十分重要的作用，隨著人們對(duì)于健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的越發(fā)重視，單位餐飲管理的前途一片光明。

通過(guò)餐飲管理來(lái)改善員工的就餐環(huán)境，每個(gè)員工都希望在輕松，舒適，優(yōu)化的環(huán)境中就餐，食堂環(huán)境的好壞關(guān)系到員工的就餐體驗(yàn)，如果環(huán)境不好，很容易導(dǎo)致員工對(duì)餐飲健康，衛(wèi)生的懷疑，容易影響到食堂的口碑，通過(guò)對(duì)食堂的管理就是要達(dá)到對(duì)就餐環(huán)境的改善。