開封市麗星機械設(shè)備有限公司主營：酸辣粉設(shè)備,粉條加工設(shè)備,粉絲生產(chǎn)線,粉絲機,粉皮機

紅薯粉條為什么顏色偏褐色呢？

紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮后會漸漸發(fā)白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復(fù)了一樣。一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會變成小的短節(jié)，并導(dǎo)致因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。

水晶粉絲機設(shè)備工業(yè)廠房選址規(guī)建議

1：建廠選址，以薯類原料產(chǎn)業(yè)園區(qū)、集中化主產(chǎn)區(qū)、或是是薯類栽種農(nóng)業(yè)合作社為理想，一來原料新鮮，二來原料回收價格低，三來薯類運送存儲低成本。 

2：建廠規(guī)定有豐富的水源，在生產(chǎn)制造紅薯粉條時需要相對占比的水源，機器設(shè)備的蒸氣換熱系統(tǒng)及平時維護保養(yǎng)清理都不可或缺水資源。 

3：額定電壓的電源，用電量也不一樣請商家生產(chǎn)制造前留意查驗電源電路問題，以防機械設(shè)備在工作中途關(guān)閉電源，導(dǎo)致?lián)p害。 

4：氣源，自動化技術(shù)紅薯粉絲生產(chǎn)設(shè)備包括蒸氣換熱系統(tǒng)軟件，內(nèi)置紅薯粉條干燥階段，有平穩(wěn)的氣源也是選址考慮到的要素。 

企業(yè)售前服務(wù)、售中、售后維修服務(wù)系統(tǒng)健全，可免費安裝設(shè)備調(diào)節(jié)、加工廠部分管理方案、技術(shù)工人代學(xué)習(xí)培訓(xùn)等服務(wù)項目，保修一年，機器設(shè)備終生和我企業(yè)同歩升級，長期供貨零配件，保證客戶安心應(yīng)用，為客戶造就更高使用價值。

傳統(tǒng)漏瓢式粉條生產(chǎn)工藝弊端

漏瓢式的粉條生產(chǎn)工藝：淀粉→打糊→和面→抽氣泡（推粉）→漏瓢成型→沸水煮粉→冷卻撈粉→剪斷上桿→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。這種工藝設(shè)備雖然投入成本低，但是使用這種工藝設(shè)備需要注意：

1、用工人數(shù)量多 ，人工成本較大 ；

2、成品氣泡多 ，成品質(zhì)量不好 ；

3、煮熟不徹底 ，不易入味 ；  

5、冷卻環(huán)節(jié)需要工人手一直泡在水中，不衛(wèi)生；

6、冷凍環(huán)節(jié)需要另外建冷庫或者只能靠自然天氣，受氣候影響較大 ；

7、開粉解凍需要大量的水沖，有開粉廢水排放環(huán)評不好過；

8、晾曬需要空曠場地大，日照和風(fēng)沙影響，干燥是否徹底和是否有二次污染；

開封市麗星機械設(shè)備有限公司幾十年來，專注淀粉深加工設(shè)備研發(fā)、制造與銷售，主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動粉條機、大型粉皮加工設(shè)備、成套方便粉絲機等。努力為用戶提供更加滿意的粉條加工設(shè)備以及簡單實用的一站式解決方案。麗星還堅持服務(wù)客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務(wù)，以滿足用戶需求實現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)發(fā)展的目標。

YL該文章來源于開封麗星公司原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處。