微山麻鴨

麻鴨是全國四大名鴨之一，是微山湖區(qū)長期培育的優(yōu)質(zhì)畜禽，年產(chǎn)量達(dá)千萬只。由于麻鴨長年放養(yǎng)在湖里，以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主，還有脆蓮嫩菱等，所以它體大肉嫩，鮮嫩味美。用它加工做成的香酥鴨、荷香妙齡鴨已暢銷國內(nèi)外。

微山麻鴨產(chǎn)地（或分布）山東省南四湖地區(qū)，即南陽湖、獨山湖、昭陽湖和微山湖。數(shù)量：存欄鴨50萬只以上。

主要特性：小型蛋用麻鴨。體型較小。頸細(xì)長，前胸較小，后軀豐滿，體軀似船形。羽毛顏色有紅麻和青麻兩種。母鴨毛色以紅麻為多，頸羽及背部羽毛顏色相同，喙豆青色最多，黑灰色次之。

公雞紅麻色最多，頭頸烏綠色，發(fā)藍(lán)色光澤。脛趾以桔紅色為多，少數(shù)為桔黃色，爪黑色。初生重為42.3克，成年體重公鴨為2千克，母鴨為1.9千克。