(木薯變性淀粉)廠家 木薯變性淀粉生產(chǎn)廠家
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廣東歐斯曼生物科技有限公司

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商品介紹
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是否進(jìn)口
主要有效成分 木薯變性淀粉
貨號(hào) 01
級(jí)別 食品級(jí)
品牌 歐斯曼
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 增稠劑
CAS 見(jiàn)包裝
產(chǎn)品名稱 木薯變性淀粉
商品介紹

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基本信息

是否進(jìn)口:
型號(hào):食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25*1
主要營(yíng)養(yǎng)成分:木薯變性淀粉
外觀:粉末
含量:99%
保質(zhì)期:2年
主要用途:增稠劑

木薯變性淀粉簡(jiǎn)介:

木薯淀粉,是木薯經(jīng)過(guò)淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制,以適用于特殊用途。

 1、面制品:方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等,提高復(fù)水性,口感爽滑勁道、降低吸油率,延長(zhǎng)貨架期。
2、速凍食品:速凍水餃、速凍湯圓等,外表光潔、凍融穩(wěn)定性優(yōu)良、開(kāi)裂、不混湯、口感爽滑勁道、熟品晶瑩剔透。

     木薯變性淀粉的使用范圍及使用量
食用變性淀粉,用于食品工業(yè)中的加工助劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、保水劑、膨化劑、發(fā)酵原料等;產(chǎn)品使用量依GB2760規(guī)定添加,除例外的食品類別,均可按生產(chǎn)需要適量添加。

變性淀粉的品種、規(guī)格已達(dá)2000多種.變性淀粉按處理方式可分為物理變性淀粉、化學(xué)變性淀粉、酶法變性淀粉和復(fù)合變性淀粉四大類。物理變性淀粉包括:預(yù)糊化淀粉、超高頻輻射處理淀粉、金屬離子變性淀粉、煙熏淀粉等;化學(xué)變性淀粉包括氧化淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、交聯(lián)淀粉、接枝淀粉等;酶法變性淀粉包括直鏈淀粉、糊精、抗消化淀粉等;復(fù)合變性淀粉,采用兩種或者兩種以上處理方法得到的變性淀粉,包括氧化交聯(lián)淀粉和交聯(lián)酯化淀粉等,其中,化學(xué)方法生產(chǎn)的變性淀粉種類最多,用途最廣

1).在擠壓膨化食品中,變性淀粉可以使制品具有良好的膨化度和結(jié)構(gòu),產(chǎn)品的強(qiáng)度和脆性也得到改善,制品組織均勻,產(chǎn)出率高,同時(shí)可增加功能性纖維成分

2).在微波膨化食品中,變性淀粉可以控制制品的體積和結(jié)構(gòu),使制品孔隙均

3).在脆皮花生中,變性淀粉可以改善脆皮組織,賦予脆皮輕、酥、脆而且蓬松的結(jié)構(gòu)

4).在其他食品中,變性淀粉也可以起到很好的作用

包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。




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公司名稱 廣東歐斯曼生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 吳經(jīng)理
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地址 廣東省廣州市