現(xiàn)貨供應(yīng) 雷仕達木薯變性淀粉 食品級淀粉 量大有優(yōu)惠
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沈陽雷仕淀粉有限公司

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主營產(chǎn)品

淀粉食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 雷仕達
是否進口
保質(zhì)期 12個月
生產(chǎn)日期 2020
生產(chǎn)廠家 沈陽雷仕淀粉有限公司
售賣方式 包裝
主要用途 食品級添加劑
主要有效成分 木薯變性淀粉
級別 食品級
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
商品介紹

木薯淀粉,是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。變性淀粉可根據(jù)用戶提出的具體要求定制,以適用于特殊用途。顏色:木薯淀粉呈白色。

沒有氣味:木薯淀粉無異味,適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品,例如食品和化妝品等。

口味平淡:木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米,因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品,例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。

漿糊清澈:木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明,適合于用色素調(diào)色。這一特性對木薯淀粉用于紙張的施膠也很重要。

粘性:由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉 的比率高達80:20,因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。同時,木薯淀粉也可通過改性消除粘性產(chǎn)生疏松結(jié)構(gòu),這在許多食品加工中相當(dāng)重要。

冷凍-解凍穩(wěn)定性高:木薯原淀粉漿糊表現(xiàn)出相對低的逆轉(zhuǎn)性,因而在冷凍解凍循環(huán)中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。食品


木薯原淀粉廣泛應(yīng)用于食品配方中,例如焙烤制品,也應(yīng)用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結(jié)劑、膨化劑和穩(wěn)定劑,也是增量劑、甜味劑、調(diào)味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。


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公司名稱 沈陽雷仕淀粉有限公司
聯(lián)系賣家 賈經(jīng)理
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地址 遼寧省沈陽市