大型釀酒設(shè)備生產(chǎn)線 山東大型釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家,山東曲阜金濤機(jī)械有限公司是一家不銹鋼食品機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)。公司坐落于美麗的東方圣城---曲阜，坐擁曲阜經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)大道8號，距離曲阜東高鐵站3公里，曲阜火車站1.5公里，交通便捷和環(huán)境良好，有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間和生產(chǎn)加工設(shè)備，公司自成立以來一貫秉承“積極進(jìn)取”的企業(yè)理念和堅持“服務(wù)到家”的宗旨，通過不斷優(yōu)化企業(yè)管理和生產(chǎn)模式，不斷吸收成熟設(shè)備技術(shù)，與眾多行內(nèi)企業(yè)溝通互動，設(shè)計生產(chǎn)的自動智能白酒釀造設(shè)備、大中小型低壓高壓304不銹鋼容器、不但適用于國內(nèi)不同層次客戶需求，得到了國內(nèi)外客戶的信賴。

釀酒設(shè)備組成及特征

釀酒設(shè)備主體部分由蒸餾鍋、導(dǎo)氣管、冷凝器等組成。本公司所生產(chǎn)的釀酒設(shè)備均采用不銹鋼材，符合食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。由本公司生產(chǎn)的釀酒設(shè)備價格合理，安全，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。

白酒制作方法

傳統(tǒng)工藝：糧食→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→下缸→發(fā)酵→蒸餾→酒。

生料工藝：（糧食+酒曲+水）→發(fā)酵→蒸餾→酒。

將糧食按1.0～1.2mm細(xì)度粉碎后，按糧食水、酒曲比例：100：250；0.6～0.7混合發(fā)酵，發(fā)酵室溫度在25℃～28℃，溫差在１℃之內(nèi)時，發(fā)酵12-13天完成。

原漿酒、清香醇和、清轍透明如礦泉水、好喝不上頭，工藝操作簡單，一至二人即可生產(chǎn)操作

設(shè)備特點 氣/電/柴火釀酒設(shè)備全新一代固態(tài)、液態(tài)兩用設(shè)備。氣液精餾，重復(fù)回流復(fù)蒸，酒度更高，酒質(zhì)更醇香。304不銹鋼打造雙層筒壁，360度環(huán)式加熱。陶瓷及高分子過濾系統(tǒng)，讓生化過濾在蒸餾過程中酒質(zhì)純清優(yōu)質(zhì)。氣/柴火液態(tài)、固態(tài)釀酒設(shè)備生產(chǎn)精餾過程中，酒度在30～90度之間可自由調(diào)控掌握出酒度數(shù)，真正實現(xiàn)0 酒尾。內(nèi)部純銅反應(yīng)層，酒在高分子的媒介催化中，被不斷催化錘煉，進(jìn)一步酒的酯化反應(yīng)，生成更多的香味物質(zhì)，使酒質(zhì)更香更醇。蒸汽恒溫蒸餾，以此酒質(zhì)純。酒黏里含有部分有害物質(zhì)，這類物質(zhì)嚴(yán)重影響酒質(zhì)，而這類物質(zhì)通常沸點高于100℃，所以蒸汽恒溫蒸餾體現(xiàn)出其優(yōu)勢。該設(shè)備的甄桶和冷凝器均采用水封槽設(shè)計，具有更強(qiáng)的氣密性。蒸汽室和甄桶分離設(shè)計，且內(nèi)部設(shè)計了高效熱能轉(zhuǎn)換器。不管采用什么能源均充分利用熱能，相比以前的設(shè)備，蒸餾效率得到明顯的效果。陶瓷及高分子過濾系統(tǒng)，讓生化過濾在蒸餾過程中酒質(zhì)純清優(yōu)質(zhì)。