山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營(yíng)：烤鴨房,晾鴨柜
大鴨梨烤鴨爐

烤鴨爐溫度的操縱也來源于合理使用木炭。假如碳的強(qiáng)度不一樣，則燒制時(shí)的溫度也不一樣，因而碳分成高溫碳和超低溫碳?；鹆c(diǎn)必須長(zhǎng)期保持的狀況下，挑選耐點(diǎn)燃并且個(gè)頭很大的木炭不錯(cuò)。假如木炭很小會(huì)非常容易會(huì)在短期內(nèi)內(nèi)被徹底點(diǎn)燃，會(huì)出現(xiàn)燒制事后溫度控制不夠的狀況。在燒制的后半期，是挑選高韌性的木炭，木炭強(qiáng)度密度高的大，能夠 長(zhǎng)期保持點(diǎn)燃，無須在中間加上木炭。以便烤好烤鴨，木炭的挑選和操縱必須許多 的科技含量，這不但能合理操縱燒鵝制成品的實(shí)際效果。另外，還可以合理操縱成本費(fèi)。

大鴨梨烤鴨爐

2，烘烤的總數(shù)，一樣的溫度火力，自然是總數(shù)大的更非常容易消化吸收爐內(nèi)的供熱，對(duì)半分就越來越少點(diǎn)，因此總數(shù)多的狀況下自然必須高些的爐溫或是火力。2個(gè)鵝和滿爐鵝，你覺得哪個(gè)必須更大的爐溫？別說了吧！3，皮水里醋的濃度值。醋的沸點(diǎn)大約是60度左右，因?yàn)槠に锖?，因此醋濃度值高的皮水就更非常容易受火，也更非常容易焦化廠。

主要優(yōu)點(diǎn)

1、烤鴨爐采用的不銹鋼材料制作，保持臺(tái)面干凈清潔。

2、烤鴨爐臺(tái)面設(shè)計(jì)導(dǎo)油槽，避免臺(tái)面油外流的缺點(diǎn)。

3、烤鴨爐有自動(dòng)控溫，定時(shí)，定溫，自動(dòng)控壓排氣功能。

功能用途

烤鴨爐主要適用于油炸食品，北京烤鴨，北京饞油鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒爆烤鴨，賣旺爆烤鴨，爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨等多種爆烤鴨。