山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

將碎冰鏟放至冰臺展示柜上，大致鋪平。不僅防止冰臺展示柜內(nèi)的溫度流失過快，且保證冰臺展示柜的整體美觀效果，需用工具將碎冰砸實。  為減緩冰的融化速度，可在冰臺后側(cè)均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水。  

注意： ①準備相應(yīng)的工具，如帶有把手的長方形木板，更省力更方便。

          ②蕞好將冰臺坡度保持在25度～35度，前低后高，方便遠處的顧客更清晰看到冰臺展示柜上陳列的商品。

本實用新型組裝、拆卸簡單，可以有效的對食材進行保鮮處理，防止食材從冰臺掉落和滑落，另外保證了食材表面的濕度和水分，展示效果較佳。

由技術(shù)常識可知，本實用新型可以通過其它的不脫離其精神實質(zhì)或必要特征的實施方案來實現(xiàn)。因此，上述公開的實施方案，就各方面而言，都只是舉例說明，并不是僅有的。所有在本實用新型范圍內(nèi)或在等同于本實用新型的范圍內(nèi)的改變均被本實用新型包含。

03冷凍和冷凍的優(yōu)缺點

新鮮冰的優(yōu)點:

1.海鮮的新鮮度在一定程度上得到保證。可用的保鮮方法。

2、海鮮的好壞一目了然

新鮮冰的缺點:

1.保存時間很短，大約15天。

2.存儲成本高，需要購買冰塊，并且需要手工包裝。

3.運輸成本高，冰融化快，需要空運。

冷凍的優(yōu)點:

1.儲存時間長，幾年內(nèi)不會變質(zhì)。

2、保存成本低，直接放入冰箱。

3.運輸成本低，可以通過陸路運輸。

冰凍的缺點:

1、破壞海鮮肉的結(jié)構(gòu)，海鮮味道更差。

2、很難判斷新鮮度

3、冷凍海鮮會掛水，水的重量不好判斷。