山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

冰鮮品種：

及時將破肚、掉鰓和賣相差的商品剔除（將進(jìn)一步二次加工或調(diào)撥、報損）；

在人量較少的時候必須多鋪一些冰，商品露出即可，以保證商品新鮮；

打包商品是斜側(cè)立擺放，必須隨時檢查其新鮮度并注意標(biāo)價簽的保質(zhì)期；

冰鮮魚直接陳列于冰鮮臺冰面上銷售，讓魚體斜側(cè)立，腹部盡量藏于冰里；冰鮮魚在上冰鮮臺之前用3%冰鹽水（0℃左右）過一遍；

肉丸類商品可隔著紗網(wǎng)直接陳列于冰臺的冰面上進(jìn)行銷售，注意商品要盡量多與冰接觸，以保證商品新鮮。

同時，如果頻繁開門也會導(dǎo)致外界空氣流入冷柜內(nèi)，遇冷水珠附在冷柜內(nèi)壁上，由于便利店冷柜、冰柜在夏日高溫高濕的環(huán)境下運用，箱體外殼和玻璃門體外表由于溫度低，空氣中的潮氣就會凝聚在冷柜、冰柜外殼和玻璃門的外表，而當(dāng)空氣相對濕度超越80％時，冷柜、冰柜的門封和玻璃門外表就可能呈現(xiàn)珠狀凝露，這是正?，F(xiàn)象。

當(dāng)發(fā)作凝露現(xiàn)象時，用軟布將凝露擦掉即可，等環(huán)境的相對濕度削減，凝露現(xiàn)象會天然不見，不會影響冷柜、冰柜的功能。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，冷凍、保鮮食品和食材隨處可見，而這些冷凍、保鮮食品和食材需要不斷保持低溫的環(huán)境，冰臺是展示柜的一種，柜體內(nèi)部安裝有制冷設(shè)備，保證冷凍、保鮮食品和食材一直處于低溫的環(huán)境中，以保證食物以及食材的新鮮度。

目前市場上的冰臺大都由工作臺、底座和制冷器組成，工作臺包括底板工作臺位于底座的上方，制冷器安裝在底座內(nèi)，由制冷器對工作臺進(jìn)行制冷，并在工作臺上放置沙冰，用于保鮮魚肉類產(chǎn)品以及蔬菜、瓜果，從而使得魚肉類產(chǎn)品以及蔬菜瓜果保持新鮮度。