【產(chǎn)品名稱】：β胡蘿卜素

【含量規(guī)格】：1%

【外觀顏色】棕紅色

【主要成分】：β胡蘿卜素

【產(chǎn)品特征】：富含天然β—胡蘿卜素

【保存】:置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保質(zhì)期】:兩年。

外觀性狀：紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。溶解性：可溶于丙酮、石油醚、苯和植物油，不溶水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。熔點(diǎn)：176-184 °C (dec.) 閃點(diǎn)：103 °C

用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用，其本身的顏色因不同濃度差異，稀釋出不同的顏色，顏色可涵蓋黃色到紅色的所有色系，按用量與物料混和著色即可。食品表皮著色：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。

主要用途：β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因 此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，做食用橙色色素和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，如：人造奶油、膠囊、魚(yú)漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過(guò)微膠囊處理的β—胡蘿卜素，可轉(zhuǎn)化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應(yīng)用。風(fēng)味酸奶固體飲料、強(qiáng)化β-胡蘿卜素飲料和其它食品均按生產(chǎn)所需要加入.應(yīng)用范圍：用于食品，作為黃色、橘色色素及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加，如飲料、果凍、布丁、果醬、糖果、餅干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕點(diǎn)、焙烤食品、營(yíng)養(yǎng)品。另外，β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。