廣東 廠家直銷米糠素生產(chǎn)廠家米糠素食品級米糠素廠家米糠素用途米糠素價格米糠素用途米糠素哪里有賣米糠素作用米糠素

基本信息

【中文別名】:阿魏酸酯、伽馬米糠素
【英文名稱】:Oryzanol
【英文別名】:gamma-Oryzano

【EINECS】:244-285-1
【分 子 式】:C40H58O4
【分 子 量】:602.8861
【熔   點】:135-137℃
【相對密度】:1.1g/cm3

米糠（現(xiàn)行國家標準米糠）主要是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工制成的，因此在加工過程中會混進少量的稻殼和一定量的灰塵和微生物，所以只能用于飼料，是稻谷加工的主要副產(chǎn)品。

白色至類白色粉末或結(jié)晶粉末。能溶于甲醇、乙醇、丙酮 氯仿和苯等有機溶劑，能溶于植物油及其與石油醚的混合物，微溶于堿水，不溶于水，可溶于堿性的甲醇和乙醇溶液，不溶于酸性的甲醇或乙醇中。

化妝品行業(yè)的應(yīng)用

作為化妝品助劑用于化妝品的生產(chǎn)，由于米糠素具有*生成，降低酪氨酸轉(zhuǎn)化為2,3-二羥基丙氨酸的作用，使其可作為日化助劑用于生產(chǎn)防止形成*的化妝品。

食品行業(yè)的應(yīng)用

米糠素營養(yǎng)油，主要用于烹調(diào)和制作起酥點心等。該產(chǎn)品是以茶油棉籽油、米糠油等為原料，采用酯交換生產(chǎn)工藝加工制造而成，該成品呈淺黃色、清澈透明，含有較多的維生素E和米糠素，營養(yǎng)價值高，其脂肪酸組成與國際FAO/WHO所提出的比例十分接近，經(jīng)實驗表明對患者有明顯的療效。米糠素的能力隨濃度的增強而增強，0.5%米糠素與0.1%維生素E的效果相當，但其耐熱性比BHA、BHT、維生素E好。由于米糠素具有比常用食品劑BHA、BHT更優(yōu)越的抗氧活性和性，使得其可以作為BHA、BHT的替代品使用，作食品劑用于食品保存。因此，可添加在方便面、面包、餅干、人造奶油及肉制品中，起到防止脂質(zhì)酸敗和延長保質(zhì)期的作用，當它與維生素E、氨基酸協(xié)同作用時，其作用大大增強。此外，由于米糠素具有酪氨酸酶活性的作用，因此可以用于易霉變的蔬菜（如馬鈴薯、蘑菇等）的保鮮劑，對水果和蔬菜保鮮有良好效果。