澄清劑作用-澄清劑用途
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廣東 廠家直銷澄清劑廠家澄清劑生產(chǎn)廠家澄清劑食品級(jí)澄清劑價(jià)格澄清劑用途澄清劑哪里有賣澄清劑飼料級(jí)澄清劑
基本信息
澄清劑可用于各類果汁、蔬菜汁、食醋、料酒等果疏汁、食用調(diào)味品的澄清。去除多余蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、樹膠、色素及果膠等不穩(wěn)定的雜質(zhì)快速地凝聚和沉淀,同時(shí)伴著雜質(zhì)一起沉淀并被濾除,從而達(dá)到除雜澄清的目的。,不影響有效成份,保持原液口感,達(dá)到澄清透亮的澄清效果
澄清劑特點(diǎn)
1. 有效性高 不影響溶液中有效成分,能有效的提高有效成分的含量,保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
2. 方便快捷 不用添加特殊設(shè)備,結(jié)合現(xiàn)有的設(shè)備工藝直接添加。
3. 提率 不受PH值和溫度的限制,工藝流程短,全部澄清過程只需一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成,生產(chǎn)效率、成本得到有效降低。
4. 穩(wěn)定性好 由于澄清后的液體中保留了高分子物質(zhì)及多糖等無(wú)親水膠體,使之對(duì)疏水膠體起到保護(hù)作用,可除掉導(dǎo)致二次返混粘壁物質(zhì)。
澄清技術(shù)的有益效果:
(1):天然澄清劑采用*“1+1”澄清技術(shù),一組份起主絮凝作用,另一組份則起輔助絮凝作用,因而大大加快了澄清過程,比傳統(tǒng)澄清劑快2~5倍。
(2)不影響有效成份:天然澄清劑主要去除鞣質(zhì)、蛋白、蠟質(zhì)等膠體不穩(wěn)定成份,對(duì)有效成份如黃酮、生物堿、甙類、皂甙類、萜類、多糖、氨基酸、多肽、維生素、礦物質(zhì)等不影響。對(duì)膠體不穩(wěn)定成份的一步率在70%左右,二步率在90%以上,因此特別適用于制備,代替醇沉工藝,用于口服液、沖劑、洗劑、劑、膠囊等制備。