廣東 廠家直銷果凍粉廠家果凍粉生產(chǎn)廠家果凍粉價格果凍粉食品級果凍粉用途果凍粉哪里有賣果凍粉作用果凍粉

基本信息

果凍粉特點：用以卡拉膠配制的軟糖粉為主要原料生產(chǎn)的軟糖由于其獨特的凝固性，生產(chǎn)的軟糖清澈透明、水果香味濃、甜味適中、爽口不粘牙、富有彈性、低含熱量、過夏而不溶且成本低廉等。
用法：在容器中將軟糖粉和部分砂糖以1：5干混合后，加入一定量的冷水泡透，以備使用。
在煮糖鍋中將水、軟糖粉、白砂糖一塊加熱至103－105℃，使其充分溶解。
加入液體葡萄糖漿，熬煮至105－107℃.
出鍋，降溫至70－80℃時，加入檸檬酸鈉、檸檬酸、香精、色素等。
澆模、成型，待完全冷卻扣脫模。
在烘房中以40－50℃烘干24－48小時左右。

白色或者淺褐色顆?；蚍勰?。無臭或微臭。

果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西，

果凍是廣受男女老少特別是兒童歡迎的食品，在國內(nèi)外有巨大的消費市場。以卡拉膠為膠凝劑生產(chǎn)果凍，質(zhì)優(yōu)價廉，明顯優(yōu)于玉膠、明膠、果膠等其它膠體，目前市場上的各種花式果凍，幾乎全部采用卡拉膠和魔芋粉配合生產(chǎn)所生產(chǎn)的各種果凍產(chǎn)品透明度*，彈性好，口感清新滑爽，可滿足不同客戶的需要。用量為果凍產(chǎn)品的0.5-0.8﹪。

本產(chǎn)品是優(yōu)選上等優(yōu)質(zhì)膠體為主原料，輔以各種材料經(jīng)科學方法復配而成。

適用范圍：主要用于中果凍等凝膠性產(chǎn)品。

主要特點：易定型，析水少，無絮狀物，無氣泡，無異味，口感細膩。