用途與注意事項： 脂溶性劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用于食用油脂、含油食品、方便面、面包，使用量為0.2g/kg；用于嬰兒配方食品，為0.01g/kg（以脂肪中抗壞血酸計）。其他使用參考：FAO/WHO（1984）規(guī)定：用于配制嬰兒食品，100mg/100 mL（所有類型配制嬰兒食品的即飲制品）；嬰兒食品罐頭、以谷物為基料的加工兒童食品，200mg/kg（單用或與抗壞血酸硬脂酸酯合用）。