廣東 廠家直銷小麥低聚肽廠家小麥低聚肽生產(chǎn)廠家小麥低聚肽價格小麥低聚肽食品級小麥低聚肽哪里有賣小麥低聚肽作用小麥低聚肽

基本信息

小麥低聚肽是從天然食品小麥蛋白中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)（分子量低于1000d）。

二、性狀

白色或淺灰色粉末。

三、用途

小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物。

彌補營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。

簡化膳食處理，增加方便

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。