廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
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       取一個盒裝小蘇打，打開盒子，后把小蘇打放在冰箱里，就可以排除異味。把小蘇打兌溫水后，清潔冰箱內(nèi)部，也是可以清除冰箱里的一些異味的。浴室里的蓮蓬頭使用久了，水流就會變小。這并不是因為蓮蓬頭壞了，而是被水垢給堵上了?？梢允褂靡恍┬√K打，再加入一些白醋，然后再加入一些清水，裝在保鮮袋里，套蓮蓬頭上，隔一天你會發(fā)現(xiàn)，水垢都被清掉，水流又變大了。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

      在清洗蔬菜水果的時候，可以加入一些小蘇打。這樣能夠非常有效的去除殘留，使果和蔬菜清洗的更加干凈。水道堵塞了怎么辦？清洗起來又麻煩，又浪費時間。這時候可以使用一些小蘇打放在入水口，然后再倒入一杯醋，后再注入熱水。奇跡就會瞬間發(fā)生了。這樣疏通下水道，既方便又省時間。廚房垃圾桶一般都會有一股異味，先在垃圾桶里撒上一些小蘇打粉，這樣既可以除臭又可以抑制細菌的生長。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

      油條要好吃，口感要酥脆，外酥里嫩吃著才香。作為面食，從步調(diào)面開始就很關(guān)鍵，面調(diào)好、醒發(fā)好了油條才會松軟可口，如果步就做不好，后面肯定也好不了，任何面食都要從調(diào)面、發(fā)面開始著重注意。盆內(nèi)加入適量面粉，打入一個母雞蛋和少量鹽，加鹽和雞蛋的作用就是面團會變得更加勁道好吃，因為做油條要拉伸，所以面團韌性、筋性非常重要。很多人對于加堿還是小蘇打各有說辭，都不用加的，只需要加雞蛋和鹽就可以了，雞蛋是蓬松暄軟的法寶。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

       再加入適量酵母粉，用溫水調(diào)面，一邊倒水一邊攪拌，攪至沒有干面粉后，下手揉成面團，需要注意的是面條不要揉太硬，軟一點口感才會松軟可口。揉好的面團還有關(guān)鍵一步，表面倒上適量食用油，抹均勻，再蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大小。案板上也抹上適量食用油，以防面團粘連，把醒發(fā)好的面團放到案板上，不要揉面，直接按壓成長條，做油條的面團主要就是抹油，切記不要加干面粉。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

      如果覺得家中存在異味，大家可以使用小蘇打進行有效地去除，將兩杯容量左右的小蘇打，放入干凈的容器中置于冰箱里，連續(xù)放置2天左右，即可有效的去除冰箱中的異味。食用堿又叫大蘇打，主要成分是碳酸鈉（Na2CO3），作用較強，有腐蝕性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。

         小蘇打主要成分為碳酸氫鈉（NaHCO3），作用比較溫和，是食品類常用制酸、發(fā)泡劑，適量使用無刺激性。小蘇打和食用堿這兩樣?xùn)|西經(jīng)常被混淆，雖然說都是堿性的物質(zhì)，也都經(jīng)常用在面點制作的時候，但是，這兩種物質(zhì)的區(qū)別還是很大的。就強度而言，食用堿的強度更大，它可以在發(fā)面的時候起到中和的作用，發(fā)酵過頭就會產(chǎn)生酸味，影響味道，就需要用到食用堿來綜合酸味；而小蘇打沒有活性，它是產(chǎn)生大量的CO2，造成氣泡，起到一種蓬松的作用。兩者作用不同，所以不存在使用哪個更好。此外食用堿和小蘇打也可以一起運用在面食的制作上，這樣做出的面食效果更好、口感也更加軟嫩。食用堿99%碳酸鈉服務(wù)熱線。