廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       酵母，一種單細胞兼性厭氧真核微生物，同樣也是一種生物性膨松劑，酵母在添加使用的過程中會產(chǎn)生酵母菌，酵母菌會在合適的溫度與濕度下大量繁殖并分解淀粉，吸收面團中的糖分作為養(yǎng)料，從而產(chǎn)生較多的二氧化碳用于發(fā)面。相比于泡打粉發(fā)面，酵母則更加營養(yǎng)、健康，安全系數(shù)較高；但是單純酵母發(fā)面需要較長的時間（和發(fā)酵溫度有關(guān)，一般需要2小時以上）。小蘇打服務(wù)熱線。

       傳統(tǒng)油條的制作過程中，就是在面粉中加入小蘇打（蘇打）、傳統(tǒng)泡打粉（明礬）以及等物質(zhì)，調(diào)制成礬堿面團，將面團拉條后油炸烹制而成。明礬就是硫酸鋁鉀，是一種水解之后呈酸性的復(fù)鹽。而食用堿（蘇打）、小蘇打在水解之后呈堿性，兩種物質(zhì)溶于水后就會發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，整個過程中會產(chǎn)生較多的二氧化碳氣體和絮狀物（明礬的水解產(chǎn)物氫氧化鋁吸附了水中雜質(zhì)，形成了絮狀物礬花），讓面團變得更加蓬松。小蘇打服務(wù)熱線。

     微波爐用完后常會有些殘余的食物痕跡和氣味，由于不方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗凈殘留的清潔劑，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭 微波爐的內(nèi)部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內(nèi)部又可以消除異味，也不用擔心有殘留清潔劑的困擾。小蘇打服務(wù)熱線。

      電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁，以及日久后油煙與灰塵的污垢，如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。廚房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小蘇打粉，不僅可以消除這個惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。將小蘇打裝罐放到冰箱或車內(nèi)，可使所有的臭味完全消失。任何芳香除臭劑都含有傷害的化學溶劑成份，像我對這些芳香除臭劑就很敏感，聞了之后很難受，因此，少用，可用開口容器裝些小蘇打粉代替，置于鞋柜、衣櫥角落，約每三個月更換1次即可，效果不比一般除臭劑差又無毒。小蘇打服務(wù)熱線。

      在肉牛日糧中添加小蘇打有利于纖維素的消化吸收，促進肉牛增重，特別是在高溫季節(jié)或飼喂青貯飼料時添加效果更佳。試驗表明，從肉牛出生到長到700公斤體重，不添加小蘇打需要270 天，而添加0.5%的小蘇打可縮短到200天，飼料利用率大大提高。另外，在肉?；A(chǔ)日糧中添加0.5%的小蘇打，全期日增重比對照組提高8.7%，食欲、采食量均優(yōu)于對照組，經(jīng)濟效益提高17.3%。小蘇打服務(wù)熱線。

        日常生活中我們家庭蒸饃頭用的蘇打粉即是，其使用方便，可直接加入草料中飼喂，一般可按2%左右的比例添加；也可在飼喂羊時當頓加入，一般每只羊按4-6克加喂，1天2次，也可用小蘇打粉制作堿化飼料飼喂，即將小蘇打水(2%左右的濃度)噴灑在鍘短的飼草上，用塑料布覆蓋2小時便可飼喂。以放牧和以食草為主的健康羊，其瘤胃內(nèi)pH值接近中性，即6~7。而這個pH值適合瘤胃內(nèi)微生物的繁殖和存活。瘤胃內(nèi)的微生物是羊重要的消化物其活性決定羊?qū)κ澄锵寐实母叩?。小蘇打服務(wù)熱線。