紅薯粉條為什么顏色偏褐色呢？

紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡(jiǎn)單，舉個(gè)例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的，在空氣中放一會(huì)兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個(gè)原因，正常情況下粉條煮后會(huì)漸漸發(fā)白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復(fù)了一樣。一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會(huì)由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現(xiàn)局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現(xiàn)象，再繼續(xù)煮下去粉條會(huì)變成小的短節(jié)，并導(dǎo)致因可溶性淀粉高溫溶化而出現(xiàn)輕度糊湯現(xiàn)象。

水晶粉絲加工設(shè)備生產(chǎn)廠家開封麗星

在選擇水晶粉絲設(shè)備的時(shí)候，不僅要了解其類型、廠家，還需要了解其價(jià)格，價(jià)格決定了客戶的投入成本，因此是與質(zhì)量同樣重要的存在，而一種機(jī)器的價(jià)格并不是某一種單一的因素所決定的，與很多的方面都有關(guān)系，這里我們就是來介紹一下與粉絲加工設(shè)備價(jià)格有關(guān)的幾個(gè)因素。

1、型號(hào)

不同型號(hào)的水晶粉絲機(jī)可以完成不同的生產(chǎn)需求，其日產(chǎn)量也是不同的，因此在生產(chǎn)成本方面會(huì)有一些差異，這些差異就決定了其價(jià)格的不同；

2、質(zhì)量

質(zhì)量是大家看重的因素之一，質(zhì)量的好壞直接影響了水晶粉絲機(jī)粉絲加工設(shè)備使用壽命以及故障的發(fā)生頻率，同時(shí)也影響了設(shè)備的生產(chǎn)效率，但是好的質(zhì)量就需要好的生產(chǎn)工藝以及優(yōu)良的耐磨材料，那么自然就需要更多的生產(chǎn)成本，所以質(zhì)量好的粉絲加工設(shè)備的價(jià)格會(huì)高一些；

3、廠家類型

廠家類型很重要，這個(gè)直接決定你的投資成本，粉絲機(jī)廠家的類型主要包括兩種：直銷以及代銷，前者是自己加工自己銷售，中間不存在差價(jià)，這種類型的廠家所生產(chǎn)的設(shè)備，其價(jià)格接近于出廠價(jià)，如開封麗星；而后者主要是采購別人的設(shè)備來進(jìn)行銷售，中間存在差價(jià)的問題，所以價(jià)格自然不同；

4、工藝，配置

工藝不同，配置不同，大大影響了粉絲加工設(shè)備的價(jià)格，通常自動(dòng)化粉絲加工設(shè)備的配置有機(jī)架、打漿系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、蒸箱系統(tǒng)、冷卻裝置、傳動(dòng)輸送裝置、自然老化系統(tǒng)、冷庫系統(tǒng)、豎切裝置、烘干系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、橫切裝置、蒸汽換熱裝置、控制柜、配電箱等組成。這些零部件的設(shè)計(jì)、選材與設(shè)備價(jià)格息息相關(guān)，選材好，工藝優(yōu)良，其價(jià)格自然會(huì)更貴，同時(shí)使用壽命更長。

自動(dòng)化紅薯粉條加工設(shè)備

麗星自動(dòng)化紅薯粉條機(jī)，這條粉絲生產(chǎn)線涂布式鋪漿工藝，不僅能夠準(zhǔn)確的控制和調(diào)節(jié)粉帶的厚度，而且可以有效的保障不斷條、無氣泡。該設(shè)備工藝精良，其作業(yè)流程為：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長橫切→包裝。它性能穩(wěn)定，配置PLC變頻控制器，整個(gè)加工的過程中不使用明礬，也沒有開粉廢水排出。

麗星主營產(chǎn)品與售后服務(wù)：酸辣粉設(shè)備、方便粉絲生產(chǎn)線、水晶粉絲生產(chǎn)線、大型粉皮加工設(shè)備均為開封麗星的主營產(chǎn)品，我公司的機(jī)械設(shè)備從生產(chǎn)至出廠全過程都經(jīng)過技術(shù)人員認(rèn)真把關(guān)并擁有一系列嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

麗星是擁有幾十余年淀粉深加工設(shè)備研發(fā)銷售經(jīng)驗(yàn)的廠家， 麗星旗下食品公司使用麗星設(shè)備，滿負(fù)荷運(yùn)行，用自己的機(jī)械生產(chǎn)粉絲、粉條、粉皮、粉餅等系列產(chǎn)品，成品銷往全國多地并受到廣泛好評(píng)，對(duì)于市場(chǎng)需求和消費(fèi)群體的喜好我們更有前瞻性。您擔(dān)心（生產(chǎn)、工藝、技術(shù)、市場(chǎng)等問題）麗星大多已遇見過，預(yù)約麗星共商淀粉深加工事業(yè)。YL該文章來源于開封麗星公司原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://www.wufanfensiji.com