L-組氨酸鹽酸鹽作用-L-組氨酸鹽酸鹽用途
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廣東 L-組氨酸鹽酸鹽廠家直銷L-組氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L-組氨酸鹽酸鹽價格L-組氨酸鹽酸鹽廠家L-組氨酸鹽酸鹽食品級L-組氨酸鹽酸鹽作用L-組氨酸鹽酸鹽
L-組氨酸鹽酸鹽品名:L-組氨酸鹽酸鹽、L-組氨酸一鹽酸鹽
L-組氨酸鹽酸鹽英文:L-histidine dihydrochloride
L-組氨酸鹽酸鹽分子式:C6H10ClN3O2
L-組氨酸鹽酸鹽顏色和性質(zhì):L-組氨酸鹽酸鹽為白色結(jié)晶狀物質(zhì);L-組氨酸鹽酸鹽易溶于水,水溶液呈酸性,不溶于乙醇和氯仿。分解點(diǎn)為245;比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,H2O中);[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml,6 mol/L HCl)。
增味劑;在面包制造中,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料
L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑,合成速度較慢,氨基酸??捎糜谑称?。用化學(xué)膨松劑制造面包時,添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。