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山東杰西瑪機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 真空預(yù)冷機(jī), 真空油炸機(jī), 油炸流水線, 油炸機(jī), 真空凍干機(jī), 速凍機(jī)
米飯真空預(yù)冷機(jī)-小型鴨貨快速降溫冷卻設(shè)備-快餐飯盒真空預(yù)冷機(jī)杰西瑪供應(yīng)
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山東杰西瑪機(jī)械科技有限公司
店齡5年
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
真空預(yù)冷機(jī), 真空油炸機(jī), 油炸流水線, 油炸機(jī), 真空凍干機(jī), 速凍機(jī)
![山東真空預(yù)冷機(jī)生產(chǎn)廠家 火鍋丸子加工設(shè)備 月餅餡料真空預(yù)冷機(jī)定做](https://img.zhaosw.com/upload/images/202007/20/8e61b20e-315a-48ef-95ba-90f618925f44_source.jpg)
真空預(yù)冷機(jī)是怎么給食物降溫的呢?
熟食用普通方式降溫,時(shí)間慢,效率低,有時(shí)候表面涼了,但中心溫度還是很高的,真空預(yù)冷機(jī)可在短時(shí)間內(nèi)使產(chǎn)品從中心迅速降溫,真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。
真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下,水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè)計(jì)而成,其主要特點(diǎn)如下:
1. 冷卻速度快:20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻:產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到冷卻目的,實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生:真空壞境下,可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖,防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng):有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大等獨(dú)特功效。
5. 不受包裝限制:只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物品。
6. 保鮮度高:可保有食物原有色、香、味,延長(zhǎng)貨架期。
7. 自動(dòng)化程度高:可通過(guò)壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力,方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度,并且可遠(yuǎn)程操控,便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。
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