博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

1.不要用香蕉水、、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來擦拭。

2.酸奶機(jī)的外殼切勿水浸或用水淋洗，可用柔軟濕布抹擦。

3.酸奶機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)應(yīng)清潔擦凈,放于通風(fēng)和干燥的地方，以免受潮，影響使用。

4.酸奶機(jī)使用后，必須拔掉插頭，然后待完全冷卻后再開始清洗。

5.用完后應(yīng)及時(shí)清洗，以免產(chǎn)品出現(xiàn)異味。

商用酸奶發(fā)酵柜通過制冷壓縮機(jī)和抽風(fēng)機(jī)的雙重工作，使得集體內(nèi)的溫度達(dá)到快速降低的目的，從而保證了乳酸菌的休眠存活溫度要求，改變了傳統(tǒng)酸奶因?yàn)閮?chǔ)存溫度達(dá)不到要求而使得乳酸菌大量衰減的情況。

生產(chǎn)工藝酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（酸奶(7張)灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：配料：根據(jù)物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時(shí)單獨(dú)添加也可與其他食品膠類干混后再添加。考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性很強(qiáng)的高分子物質(zhì)，混合添加時(shí)與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），以提高其分散性。

1．補(bǔ)養(yǎng)美容養(yǎng)顏。經(jīng)常喝酸奶有滋潤(rùn)皮膚，以及補(bǔ)磷補(bǔ)鈣，還有潤(rùn)腸的作用。一些平時(shí)生活中氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，并且有的人可以在日常生活中多喝一點(diǎn)兒酸奶。平時(shí)在常生活中，如果可以多喝一點(diǎn)兒酸奶的話，那么對(duì)身體是特別好的，特別是一些處在經(jīng)期的女性。由于在月經(jīng)期間會(huì)流失掉很多的營(yíng)養(yǎng)，所以經(jīng)常喝酸奶可以給女性在月經(jīng)期流失掉的營(yíng)養(yǎng)給補(bǔ)回來。