葉綠素銅鈉鹽

葉綠素銅鈉鹽(sodium coppe chlorophylin) 為墨綠色粉末

葉綠素銅鈉鹽特點：

具有天然綠色植物的色調，著色力強，對光、熱穩(wěn)定性稍差，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH<6的溶液中有沉淀產生，本產品比較適用于中性或堿性（ph值7～12）食品中

葉綠素銅鈉鹽使用方法：

葉綠素銅鈉鹽純凈水稀釋到所需濃度即可使用。用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等，使用量為4 g/kg。

葉綠素銅鈉鹽應用范圍：

葉綠素銅鈉鹽應用于青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。