設(shè)備概述

ZKDJ-600臥式真空打漿機(jī)是我公司經(jīng)長期研發(fā)設(shè)計(jì)的新型打漿設(shè)備。該設(shè)備選用材料符合國際食品衛(wèi)生要求，本打漿機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、操作簡單、安全衛(wèi)生。是肉類食品加工中較理想的打漿設(shè)備之一。

臥式真空打漿機(jī)打漿機(jī),它是一種新型的打漿設(shè)備。該機(jī)采用變頻調(diào)速控制、抽真空、自動(dòng)裝料、自動(dòng)出料等新型技術(shù)，使它的各項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的打漿機(jī)攪拌機(jī)，它所生產(chǎn)的漿料具有均勻性好，漿料無氣孔，使做出的產(chǎn)品更Q彈，口感更高，產(chǎn)品品質(zhì)更高。工作時(shí)更加平穩(wěn)不震動(dòng)，噪聲小, 運(yùn)行及安全更加可靠,同時(shí)不因攪拌時(shí)間長而失去原有的色、香、味，使食物確保新鮮。并且配用自動(dòng)提升機(jī)進(jìn)行裝料，料筒設(shè)有自動(dòng)出料口，高度配合標(biāo)準(zhǔn)料車，卸料方便。操作簡單,功能齊全,性能優(yōu)越,兼容性強(qiáng),省時(shí)省電。

該新型真空打漿機(jī)采用全不銹鋼外觀,使外表更加美觀大方,完全符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。是食品及其它行業(yè)首選的一種設(shè)備之一。

1.1設(shè)備用途:

本打漿機(jī)是加工各種肉制品、魚制品重要設(shè)備之一，它適用于各種肉類漿料的混合攪拌及拍打，使?jié){料及輔料得到充分?jǐn)嚢杓叭饫w維蛋白的提煉。為方便操作，本機(jī)設(shè)有功能如自動(dòng)上料，自動(dòng)開蓋合蓋，自動(dòng)出料、自動(dòng)抽真空等功能。

1.2工作原理:

該機(jī)以電機(jī)為動(dòng)力源，架體底部安裝電機(jī)，經(jīng)聯(lián)軸器驅(qū)動(dòng)減速總成，從而帶動(dòng)槳葉主軸旋轉(zhuǎn)，主軸槳葉在料桶內(nèi)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，漿葉在旋轉(zhuǎn)過程中對料桶內(nèi)的肉類及輔料進(jìn)行有效的拍打（充分提煉纖維及蛋白）和混合攪拌。

1.3工作流程:

1．將蓋子完全開合；

2．使出料口處于關(guān)閉狀態(tài)；

3．把物料車推放到提升機(jī)并就位，開啟提升將物料倒入打漿桶內(nèi)；提升機(jī)復(fù)位。（注：在打漿時(shí)以不溢出為宜）