1.產(chǎn)品名稱：香蘭素（Vanillin）

又名：香草醛

 CAS號(hào)： 121-33-5

分子式： C8H8O3

分子量：152.15

熔點(diǎn)：81～83℃(lit.)

沸點(diǎn)：170 °C（15 mm Hg）（lit.）

密度：1.06

蒸氣密度：5.3 (vs air) 蒸氣壓 >0.01 mm Hg （25 ℃)

閃點(diǎn)：147 °C

溶解度：methanol: 0.1 g/mL,clear

2.香蘭素是食用調(diào)香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中， 如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包、調(diào)香酒類、牙膏、 肥皂、香水、化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、橡膠、塑料。