山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

對(duì)于快餐飲行業(yè)來說，如果一切只是為了快，那就會(huì)跟自己“社區(qū)餐飲”的定位背道而馳，雖然做的是快餐，但他并不想用“效率”來泯滅與客人之間的熟悉感，有頭腦的商家要做的是用更高的性價(jià)比和更好的服務(wù)，給顧客創(chuàng)造更近距離的感覺，而不是一次性生意。小料臺(tái)某種程度來說也是產(chǎn)品的一部分，它不該只被當(dāng)做一個(gè)提高其效率的機(jī)器和擺設(shè)。

很多火鍋店為了給顧客提供更的選擇，便放置了十幾種甚至二十幾種調(diào)料供顧客選擇，這種做法無可厚非，但是選擇過多會(huì)導(dǎo)致顧客眼花繚亂，在找調(diào)料上花費(fèi)過多的時(shí)間。

為了讓顧客快速準(zhǔn)確地在豐富的調(diào)料中找到自己喜歡的，我們?cè)谠O(shè)計(jì)調(diào)料臺(tái)時(shí)應(yīng)該注重層次分明，將不同的調(diào)料分類擺放，并設(shè)置鮮明的標(biāo)志。

為了帶給顧客更好的消費(fèi)體驗(yàn)，千萬不能忽視調(diào)料臺(tái)的設(shè)計(jì)，一個(gè)設(shè)計(jì)合理的調(diào)料臺(tái)能優(yōu)化顧客的體驗(yàn)感，增加顧客的好感度，對(duì)火鍋店的發(fā)展起著推波助瀾的作用。

向每個(gè)人展示火鍋底料的一般版本。

(6)芝麻醬

制作:芝麻醬(或花生醬)、糖、鹽、醬油、胡椒、味精、蔥、香菜和芝麻油

適合搭配蛤蜊、魚片、里脊片和各種河鮮。

(7)姜汁

制備:姜醋、糖、生醬油、鹽、味精

適用:該調(diào)料適用于魚、蝦、蛤蜊、海螺、魚鱗等。

(8)小米湖

制作:小米、香蒜、醬油、味精、香菜。

適合:辛辣的人

(9)辛辣家庭

制作:紅油、辣椒醬、大蒜、味精、花生粉、香菜

(10)牛肉醬

配置:牛肉醬、芝麻油、花生

(11)茅臺(tái)風(fēng)味

配置:芝麻油基配芝麻醬、花生碎、花生蒜泥、辣椒粉和蔥。