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二十二碳六烯酸，即DHA，是人體所的一種多不飽和脂肪酸，魚油中含量較多。一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構(gòu)體以天然形式大量存在于魚油中(占脂肪酸總量的10%～15%)，動物的甘油磷脂則含有不等量的該酸，在代謝過程中可從α亞麻酸生成。

中文名稱：二十二碳六烯酸

英文簡稱：DHA

二十二碳六烯酸（DHA） 
【含量】：10%/40%

【CAS】:6217-54-5

【分之式】：C22H32O2

【相對分子量】：328.5

【熔點】：-44.5℃?-44℃
【形狀】:粉狀或液體
【性狀】：由n3系列多不飽和脂肪酸。無色至淡黃色透明液體，純味無臭、無味。 含量10%的是造粒粉狀，40%的為液體含

【限量】：1.GB 2760-2002（g/kg） 配方奶粉0.4~1.8（得自雙鞭甲藻及金槍魚油）。孕產(chǎn)婦奶粉0.3~0.5（得自金槍魚油）。幼兒配方奶粉0.09%~0.15%[占總脂肪酸的百分?jǐn)?shù)；指二十二碳六稀酸單細(xì)胞油（DHASCO）]。

         2.GB 14880-2012 （使用量g/kg）：調(diào)制乳品（兒童用奶粉）≤0.5%（占總脂肪酸的百分比）；調(diào)制乳粉（孕產(chǎn)婦用乳粉）300-1000mg/kg；嬰幼兒谷類輔助食品≤1150mg/kg。