博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

奶吧酸奶機(jī)

酸奶機(jī)可以分為三大類(lèi)：

一是全自動(dòng)型，通電直接加熱，沒(méi)有控制電路，采用合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度。

二是電子控制型，在機(jī)器中加入各種控制電路，比如溫度和時(shí)間控制，來(lái)控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路。

三是可制冷的酸奶機(jī)，采用半導(dǎo)體制冷，自動(dòng)低溫儲(chǔ)存。

四是不插電的酸奶機(jī)，采用保溫系統(tǒng)，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度。

生產(chǎn)工藝酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（酸奶(7張)灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：配料：根據(jù)物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時(shí)單獨(dú)添加也可與其他食品膠類(lèi)干混后再添加。考慮到淀粉和食品膠類(lèi)大都為親水性很強(qiáng)的高分子物質(zhì)，混合添加時(shí)與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說(shuō)明而定），以提高其分散性。

三.腹脹、、腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶

牛奶會(huì)腹脹、、腹瀉等癥癥狀加劇惡化

四.腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶

此類(lèi)肚子多有腸脹氣，牛奶中含有較多酪蛋白和脂肪，在胃腸內(nèi)不容易消化，牛奶進(jìn)入肚子發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使肚子腸脹氣加重，不利于腸胃蠕動(dòng)功能的恢復(fù)

五.乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中含乳糖成分較高，乳糖必須在消化道乳糖酸作用下分解為葡萄糖和半乳糖后才能被人體所吸收，如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起、腹瀉