廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       小蘇打也屬于堿，只是它的堿性要弱一些。小蘇打可以沖水飲用而面堿性太強(qiáng)，不可以直接沖水飲用。所以為什么小蘇打的使用頻率會高很多，因為小蘇打呈弱堿性的，所以平時會有人用它來刷牙、美白牙齒、洗臉、清潔皮膚但是小蘇打的清潔效果肯定是沒有堿面的清潔效果好，正是因為小蘇打是弱堿性，所以在清潔家具毛巾衣物，沒有堿面效果好。食用堿服務(wù)熱線。

       在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸，面團(tuán)發(fā)起后會變酸，必須加食用堿（碳酸鹽）把酸反應(yīng)掉，才能制作出美味的面食。食用堿能中和深綠色蔬菜上由于的過量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除對蔬菜的污染。食用堿有較強(qiáng)的脫脂作用，可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂。食用堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病。食用堿服務(wù)熱線。

       蘇打是可以使水產(chǎn)生氣泡的堿性物質(zhì)，所以做汽水和可樂都得用蘇打，而食用堿沒有起泡的功能。食用堿通常指的是碳酸鈉，化學(xué)分式為NaCO3，在水溶液中，能強(qiáng)烈促進(jìn)肉質(zhì)軟化，而小蘇打指的是碳酸氫鈉，化學(xué)分式為NaHCO3 ，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)，使肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟和膨脹，達(dá)到鮮嫩爽滑松軟的目的!食用堿服務(wù)熱線。

      小蘇打可以起到膨松作用，但不適用于發(fā)面。堿面本身不具備膨松作用，只有在與酸性物質(zhì)接觸時才會產(chǎn)生中和反應(yīng)，產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)馀荩_(dá)到膨松作用。食用堿和小蘇打二者本質(zhì)上沒有區(qū)別，小蘇打是粉末狀的，食用堿呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。食療作用 食堿性熱，味苦澀; 具有去濕熱，化食滯，制酸的作用。小蘇打作用比較溫和，是食品類常用制酸、發(fā)泡劑，適量使用無刺激性。食用堿服務(wù)熱線。

        黑頭是硬化油脂阻塞物，通常出現(xiàn)在鼻子、額頭等部位。當(dāng)油脂腺受到過分刺激時，毛孔就會充滿多余的油脂造成阻塞，這些油脂終會硬化，經(jīng)氧化后成為黑色的小點，這些小點就是被稱作黑頭的油脂阻塞物。用手?jǐn)D：黑多人都會用手?jǐn)D，但由于指甲易藏細(xì)菌，所以容易引發(fā)皮膚發(fā)炎，而且毛孔會越變越大。食用堿服務(wù)熱線。

       用刷擦：這種方法只適用于皮，對于去黑頭作用不大，而且如果太大力還容易擦損皮膚。因為皮膚分泌的油脂是酸性的，而食用堿（小蘇打）是堿性的，酸堿中和就會把黑頭溶出來。用少量食用堿按照1:10的比例加上純凈礦泉水?dāng)嚢?，直到食用堿完全溶解于水中，取一片化妝棉浸泡在里面，待完全浸泡后取出，擰至不滴水的狀態(tài)貼在鼻子上，10分鐘后取下，再取2張柔軟的面巾紙，用手按著面巾紙，在鼻子上從內(nèi)而外的來回揉擦，黑頭和油脂粒就會被擦下來了，后不要忘記用收斂水收縮毛孔哦。食用堿服務(wù)熱線。