廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
        布拉腸粉以品嘗餡料為主，將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉，老一輩人都知道，用布制作的拉腸更爽滑，口感也更加純正，香氣也逼人。大部分布拉腸都用到粘米粉，所以吃起來會有點黏黏又Q彈的感覺，做得好的更是油光閃亮，薄如紙，里面的餡料清晰可見。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

        抽屜式腸粉的腸粉漿是使用純米漿做成，主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料！因為抽屜腸制作非常方便，出品也比傳統(tǒng)的布拉腸快，所以非常適應(yīng)各種大城市快節(jié)奏的需要，基本深圳的大街小巷中的腸粉店，都會采用抽屜式的。抽屜式腸粉雖然口感可能稍微不如布拉腸，但簡單地一抽一拉，一碟腸粉就完成了。醬汁也是提前配好的，雖然偶爾能看到在某個巷子里排著長隊買腸粉的場景，但不一會兒人人都拎著腸粉，帶著醬汁離去。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      揭陽腸粉則習(xí)慣放鹵汁，而且不少腸粉店里還有配燉湯出售，吃腸粉配燉湯，這也是揭陽腸粉的特色之一。廣式腸粉面皮透亮、擺盤講究、口味清淡，嫩滑的米漿與醬汁配得恰到好處，新鮮餡料噴香誘人，而且還有很多口味可以自行調(diào)配！拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       咸腸粉主要有餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，甜腸粉多由糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。一條腸粉很小，說到底不過是用來飽腹的小吃；一條腸粉又很大，裝得下廣東人快活的性情和愜意的日子。恣意快活的廣東人就算只是吃一條腸粉，幾十年的歲月里也玩出了不少花花腸子。熱氣騰騰的腸粉上桌，夾起一塊，在鹵湯的滋潤下，肉香夾雜著雞蛋和青蔥的清香，又有菜脯粒的增色，啖上一口，唇齒留香，回味無窮。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

     對于很多腸粉店來說，口味獨特的醬汁就是它的名片。就像云浮郁南的都城腸粉堪稱抽屜式腸粉的鼻祖，它特色就是后澆上的酸甜醬。店里煮面的一般是老板本人，汆面的鍋里加了黃豆湯，所以面和粿條、粿汁都會帶上香甜的味道。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

     店里招牌就是撈干面和果隴粿汁，不論是撈干面還是粿汁，15塊就有兩大碗！其中一碗全是肉！也許面食更符合大眾口味，我被安利的就是這碗撈干面?？雌饋順O其樸素，只有手工面條、鹵肉、蔥珠朥和芹菜珠。用的面條是潮汕當(dāng)?shù)匾姷狞S面條，但深圳很少見，老板專門托人做的，一般只有潮汕人才會做，是我在深圳懷念的味道。拉腸預(yù)拌粉服務(wù)熱線。