博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

生產(chǎn)工藝酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（酸奶(7張)灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。冷卻、接種和發(fā)酵：變性淀粉是一類高分子物質(zhì)，與原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性質(zhì)，即多糖的性質(zhì)。

低脂牛奶、酸奶可降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)。我們中的許多人選擇低脂奶制品而不是全脂奶制品來(lái)保持我們的健康腰圍。然而，一項(xiàng)研究表明，低脂牛奶可能還有益于心理健康。在一項(xiàng)對(duì)來(lái)自日本的1000多名成年人的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，與那些攝入量較少的人群相比較，攝入大量低脂牛奶和酸奶的人患的可能性較小。該研究的合作者，日本東北大學(xué)的Ryoichi Nagatomi及其同事將他們的研究成果發(fā)表在《社會(huì)學(xué)與流行病學(xué)》雜志上。也稱為嚴(yán)重抑郁障礙，是美國(guó)常見(jiàn)的精神疾病之一。根據(jù)國(guó)家心理健康研究所的數(shù)據(jù)，2015年，美國(guó)大約有1610萬(wàn)名成年人在過(guò)去12個(gè)月內(nèi)經(jīng)歷了至少一次嚴(yán)重的。

商用酸奶機(jī)的發(fā)酵缸采用密閉自然正壓技術(shù)設(shè)計(jì)，酸奶在發(fā)酵中產(chǎn)生二氧化碳，在缸內(nèi)形成正氣壓，使外界雜菌不能侵入，保證酸奶衛(wèi)生純凈；

商用酸奶發(fā)酵柜通過(guò)制冷壓縮機(jī)和抽風(fēng)機(jī)的雙重工作，使得集體內(nèi)的溫度達(dá)到快速降低的目的，從而保證了乳酸菌的休眠存活溫度要求，改變了傳統(tǒng)酸奶因?yàn)閮?chǔ)存溫度達(dá)不到要求而使得乳酸菌大量衰減的情況。

商用酸奶發(fā)酵柜采用紫外線滅菌燈，臭氧負(fù)離子發(fā)生器等裝置實(shí)現(xiàn)消菌的目的，是酸奶在整個(gè)制作儲(chǔ)藏過(guò)程始終處于無(wú)菌、無(wú)污染狀態(tài)，從而保證了酸奶的衛(wèi)生要求。杜絕了傳統(tǒng)酸奶因?yàn)橹谱鬟^(guò)程、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程可能產(chǎn)生的二次污染。