甘草酸鉀
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甘草酸鉀生產(chǎn)廠家甘草酸鉀價(jià)格甘草酸鉀廠家甘草酸鉀食品級(jí)甘草酸鉀
甘草酸鉀簡介:
甘草酸鉀 (68039-19-0)以甘草酸粗品為原料,用氫氧化鉀中和,經(jīng)精制而得。
甘草酸鉀 (68039-19-0)的質(zhì)量指標(biāo)(參考標(biāo)準(zhǔn)):含量(UV法,以干品計(jì))≥98%,或(HPLC法,以干品計(jì))≥85%;灰分≤9.63%;水中不溶物≤0.5%;重金屬≤0.001%;砷鹽≤0.0002%;比旋光度αD20為+43.3°
主要作用:GAM具有高甜度,低熱能,起泡性和溶血作用很低,和較強(qiáng)的保健功效。有、抗氧、 創(chuàng)傷、有效超氧離子和羥基自由基、顯著脂質(zhì)體過氧化物的作用。在化妝品中有廣泛的配伍性,常與其它活性劑共用,可加速皮膚對它們的吸收而增效,可用于防曬、增白、調(diào)理、止癢和護(hù)發(fā)等。
主要用途: 在化妝品行業(yè),可配制成護(hù)膚霜,霜高級(jí)珍珠膏等,既有護(hù)膚,又能、抗變態(tài)反應(yīng),
(1)口感:甜度是許多食品的指標(biāo)之一,為使食品、飲料具有適口的感覺,需要加入一定量的甜味劑。
(2)風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng),在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中,風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保留新鮮的味道。
(3)風(fēng)味的形成,甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補(bǔ)充的,許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的,所以許多食品都加入甜味劑。
功能性飲料補(bǔ)鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味劑、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、涼果、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、煙草等。
使用方法:
先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:
建議使用量為5%,也可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
包裝儲(chǔ)存:
25kg/紙箱或20kg/紙箱,內(nèi)襯雙層塑料袋。注意避光 密封 防潮保存。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
含量:14-15%(HPLC)
產(chǎn)品性狀:白色結(jié)晶粉末 味道:特殊甜味
熾灼殘?jiān)骸?7% 干燥失重:≤8%