油炸薯條-薯片生產線-油炸地瓜流水線設備
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¥52000.00
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山東八一油炸機,有手動的提升方式、自動提升方式。
不銹鋼材質、自動控溫、炸制定時、自動除渣、并可配備循環(huán)過濾系統(tǒng)、清洗方便、自動補油、配備漏電保護、溫度異常保護并報警、加熱方式可選擇電加熱、天然氣加熱。攪拌系統(tǒng)使用變頻調速。
自動出料系統(tǒng),減輕了工人的勞動強度,了食品在電加熱油炸機內炸制時間的一致性,提高了產品質量。
工藝流程為 :原料--清理去雜--清洗--去皮--修整--切片--漂洗--護色--脫水--油炸--脫油--調味--冷卻--稱量包裝
生產線主要設備包括清洗機、輸送機、去皮機、修剪臺、提升機、切片機、漂洗機、護色機、連續(xù)油炸機、震動脫油機、調味機和包裝輸送帶。
工藝要點:
1、原料選擇:選取干物質含量高的新鮮馬鈴薯,要求品種純正、芽眼淺、形狀規(guī)則、無霉變腐爛、無發(fā)芽和蟲害等現(xiàn)象,直徑在50~70mm之間。
2、清洗:采用滾籠式清洗機,原料中的泥石和其它雜物。
3、去皮:采用機械摩擦去皮方式,一次投料30~40kg,去皮時間根據原料的新鮮程度而定,一般為3~8min。去皮后的馬鈴薯要求除凈外皮,外表光潔。去皮時間不宜過長,以免去皮過度,增大物料損失率。
4、修整:去除原料商芽眼、霉變等不宜食用的部分,并對個別不規(guī)則的原料。
5、切片:依次將原料送入切片機,進料速度要均勻,切片厚度在1~2mm之間。
6、漂洗:切片后的薯片須浸入水中漂洗,以免薯片暴露在空氣中氧化褐變,同時洗去薯片表面的游離淀粉,防止淀粉溶入油鍋,影響炸油的使用壽命。
7、護色:護色液的溫度控制在80~100℃之間,要達到破壞酶的活性,改善組織結構的目的。一般燙漂間為1~2min。另外在護色液中要加入少量添加劑。
8、脫水:在分料機上將疊在一起的料攤開,表面水分,以免增加油炸時間,加大成品的含油率。
9、油炸:片料要均勻地進入炸鍋,油溫控制在180~200℃之間,物料須在2min內通過炸鍋。炸油多選棕櫚油,與其它食用油相比,其具有穩(wěn)定性好,使用壽命長,起酥性能好等特點,特別適合作煎炸油。
10、脫油:油炸后的片料,經過振動脫油機除去余油,可延長產品保質期。
11、調味:通過調味機著味后,即制成風味各異的油炸薯片。依據不同的口味要求,可使薯片具有雞肉味、牛肉味、麻辣味和燒烤味等多種風味。
12、冷卻:將著味后的薯片冷卻至室溫后,方可包裝。
13、稱量包裝:產品須定量包裝,凈含量誤差<±10%>。為延長保質期,多采用鋁塑復合袋真空充氮包裝。
本機裝有先進的自動溫控裝置,根據炸品選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷,提高了工作效率,蠶豆油炸流水線的工作原理,深受用戶歡迎帶有自動出料功能,節(jié)省人力,了產品的色澤、口味一樣設有超溫保護裝置,讓您放心使用。
我公司生產如下有多種系列和型號油炸機可供選擇:電加熱、柴油加熱、燃氣加熱、燃油加熱、全自動控制半自動控制。油炸機適用于肉類、水產、蔬菜、面食等控品的油炸加工。設備根據熱力學原理設計基礎, 薯條 南京雨潤 油炸 流水線 生產線 油炸設備食品機械油炸生產線報價,以電力為加熱能源,薯條 南京雨潤 油炸 流水線 生產線 油炸設備食品機械油炸生產線廠家,整機采用不銹鋼材料制作,油炸時間、油炸溫度、油位控制、油渣自動控制;操作簡單、、易清洗、維修方便、節(jié)省耗油。
該機采用不銹鋼材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
1、本設備采用先進的油水混合油炸技術,徹底改變傳統(tǒng)油炸設備的結構??茖W的利用植物油與動物油的比重關系,使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈;采用從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效煎炸油的氧化程度,酸價的升高,從而延長煎炸油的使用壽命。獨特的產品工藝和科學的產品結構是用戶節(jié)省能源。
2、本設備是連續(xù)炸物機,食品從機體的入料口輸入后,隨輸送帶在熱油中通過時唄油炸熟化,并從機體的出料端輸出。由電加熱系統(tǒng)、網帶輸送系統(tǒng)、網帶提升系統(tǒng)、油溫自動控制系統(tǒng)、自動過濾系統(tǒng)等幾部分組成。
3、本設備通過電熱管加熱油槽里的油,網帶自動輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內通過,即完成了食品烹飪加工。
4、網帶輸送系統(tǒng)采用上網帶和下網帶分體式結構,上網帶可以上下調整,以適應不同高度的油炸產品。食品被夾在雙層網帶之間,油炸過程徹底而且不會上浮,上下雙層網帶拖帶食品從鍋體內通過,即完成了食品烹飪加工。用戶可以根據油炸食品時間,調整輸送帶速度(變頻調速),以滿足生產需要。
5、網帶提升系統(tǒng)采用減速機提升方式,同步性好,網帶提升、平穩(wěn)、方便、自鎖性強、維護方便,使油槽和網帶的清洗變的更加方便。
6、油溫自動控制系統(tǒng),通過溫度傳感器測量鍋體內煎炸油的實際溫度,并傳達到溫控儀表。設定好溫控儀表內相關參數后,當溫度達到設定溫度后,加熱系統(tǒng)將停止加熱;若溫度超過預設報警值時,將斷開加熱系統(tǒng),并報警。(溫控儀表參數設置詳見相關說明書)
7、自動過濾系統(tǒng)采用油水混合結構,使炸制食品過程中產生的食品殘渣、多余水分、重金屬等很快脫離高溫區(qū),沉入到低溫區(qū),隨水排掉;當煎炸油過分干燥時,水層又可供給炸制油層適當的水分,降低油炸產品出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象;有效地減少了炸油中的有害物質,從而延長了換油周期,節(jié)油效果可觀,并且炸出的食品味美色鮮,有利健康
油炸機食品廠專用油炸設備可以用于:炸制肉餅、雞排、雞塊、薯條 、薯片、油條、麻花、春卷、酒鬼花生、菜餅、丸子、獅子頭、休閑食品等。
一機多用,無須換油可炸多種食品,無油煙,不串味,省時環(huán)保
所炸食物不但色、香 味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產品品質,延長了貨架期。
設備設有自動出料裝置,操作方便,使整鍋產品的顏色,油炸度一致。
1.工作問:你是一家工廠還是貿易公司
A:我們是一家工廠,我們有10多年生產水處理設備的經驗。
2.問:你們工廠位于哪里?我怎么去那兒?
A:我們工廠位于中國山東省諸城市新興工業(yè)園區(qū)。距離青島機場大約1小時。如果你需要,我們可以來接你,歡迎你參觀我們的工廠。
3.項目你有訂貨量的要求嗎?
A:沒有訂購量,但如果你訂貨量大的話,可以打折。
4.問:你有證書嗎?
是的,我們有ISO,CE認證。
5.你能滿足我對產品的特殊要求嗎?
是的,我們有一個專業(yè)的設計團隊。我們可以根據您的要求提供圖紙。
6.問:如何支付?
A:TT和L / C可以接受,TT將更受歡迎。生產前30%的定金,在裝船前70%的余額。
7.工作。問:什么是交貨期?
A:這取決于訂貨量。一般來說,交貨時間將在4到6周內。
8.問:如何包裝產品?
我們使用標準包裝。如果您有特殊的包裝要求,我們會按要求包裝,但費用由顧客支付。
9.問:你如何制造你的設備?
A:我們的加工技術包括激光/等離子切割,自動焊接,數控切割和彎曲。
10.問:設備到達目的地后如何安裝?
我們會給你詳細的說明。如果有必要,我們會派技術人員來幫你。
山東八一食品工業(yè)裝備有限公司位于山東半島東南部沿海開放城市,被譽為中國恐龍之鄉(xiāng)的諸城市,公司占地70畝,建筑面積4800平方米,東聚青島港100公里,南距日照港70公里,鐵路,高速公路四通八達。
公司專注于休閑食品,薯片薯條,膨化食品,魚肉類,干果食品類,調理食品,糕點烘焙,蔬菜加工,玉米加工等食品油炸設備的研發(fā),制造,銷售,以及完善的售后服務體系。
公司2015年引進國外先進的加工設備和純熟的生產技術,以及大批具備多年實踐經驗豐富的生產團隊,時間為客戶提供完善成套的解決方案,公司經過多年的努力和創(chuàng)新,所生產的加工設備被國內外知名食品企業(yè)采用并建立良好以及長久地合作..
山東八一真空具有完善的售后服務體系、專業(yè)的服務團隊,產品使用過程中免除您的后顧之憂。
在“三包”有效期內,正常狀態(tài)下使用本產品而發(fā)生的故障,可依據“三包”相關規(guī)定予以修理、更換、退貨。