博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
昭錄釀米酒機(jī)小型發(fā)酵機(jī)-昭錄-釀米酒機(jī)小型發(fā)酵機(jī)批發(fā)
價(jià)格
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¥2180.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
舒經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
釀米酒機(jī)小型發(fā)酵機(jī)的含義
酸奶機(jī),是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個(gè)環(huán)境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸,牛奶發(fā)酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法,所以酸奶機(jī)基本的功能就是加熱和恒溫,只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度,這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶。健康材質(zhì):食品級(jí)材質(zhì),安全健康有保障;恒溫發(fā)酵:恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì),確保溫度均衡性;專利設(shè)計(jì):獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì),確保溫度的均衡性;安全節(jié)能:采用陶瓷PTC發(fā)熱,安全節(jié)能。
2.酸奶有“離水現(xiàn)象”還能飲用嗎?
當(dāng)發(fā)酵時(shí)間過(guò)久時(shí),酸奶會(huì)變得比較酸而且有透明的水跑出來(lái),此為正常的“離水現(xiàn)象”,并非壞掉變質(zhì)。這種水含有乳清蛋白,可和酸奶一起食用。
3.什么情況下酸奶難成功?
牛奶殘存太多,會(huì)抑制有益菌的繁殖。
牛奶不新鮮或購(gòu)買回來(lái)后儲(chǔ)存不當(dāng),以致滋生雜菌,干擾酸奶的正常發(fā)酵。
發(fā)酵時(shí)間太短。
4.酸奶發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)壞嗎?
發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成乳清分離,甚至形成蜂窩狀,雖然沒有壞,但聞起來(lái)少了一股香味,吃起來(lái)口感也差了一些,如果顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出異味,表示變質(zhì)不能食用。
釀米酒機(jī)小型發(fā)酵機(jī)
5.如果沒有“乳酸菌粉”作為發(fā)酵時(shí)怎么辦?
以“乳酸菌粉”作為發(fā)酵,也可用市售現(xiàn)成的酸奶作為,但要注意含菌的標(biāo)示及新鮮度,另也可以用已做好的酸奶,在食用前先留存少量作為下次制作時(shí)的,但要注意容器消毒,及避免冷藏時(shí)受到污染。歡迎大家到山東博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。
6.如何分辨酸奶已經(jīng)做好?
將容器慢慢傾斜,表面呈濃稠狀或凝結(jié)成豆花狀就表示酸奶已做好。
7.自制酸奶可保存多久?為何有些市售酸奶可以保存半年以上?
酸奶冷藏可保存10天左右,但前3天的酸奶鮮,活菌,品質(zhì)好,建議在一星期飲用完畢。可以保半年以上的市售酸奶,屬于完全滅菌,已沒有活性乳酸菌,此種產(chǎn)品只要常溫保存即可。