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爆米花起源于中國(guó)的宋代。當(dāng)時(shí)，詩(shī)人范成達(dá)在他的《石湖集》中提到了上元節(jié)吳中節(jié)爆米花的風(fēng)俗，并解釋說(shuō)：“山谷的粉碎，山谷的名字，北人號(hào)糯米花。”清代學(xué)者趙毅在他的著作《檐曝雜記》中錄制了一首歌《爆孛婁詩(shī)》：“侗族進(jìn)入五門(mén)十萬(wàn)家，山谷之家，金壺，把手變成白玉花。美女是一件快樂(lè)的事，白頭老人要求事業(yè)。小萊把兒子和幾朵梅花組成。“詩(shī)人筆下的爆米花不僅美麗，而且充滿(mǎn)了生活的樂(lè)趣。勞動(dòng)人民的智慧。隨著技術(shù)的進(jìn)步，爆米花機(jī)也得到了很大的改進(jìn)。不銹鋼爆米花機(jī)逐漸取代了過(guò)去使用的轉(zhuǎn)爐式機(jī)器。如今，流行的鋁壓力鍋式爆米花機(jī)逐漸被不銹鋼爆米花機(jī)取代，并認(rèn)識(shí)到鋁器具的危害。生產(chǎn)過(guò)程中的污染逐漸消失。

盡管爆米花在農(nóng)村只是一個(gè)小生意，工匠們說(shuō)它比農(nóng)業(yè)好得多。為了吸引生意，他們買(mǎi)了一輛小卡車(chē)來(lái)拉機(jī)器。這輛卡車(chē)不僅有這臺(tái)老式的機(jī)器，而且還能做新型的水稻花盆。生意好的時(shí)候，他和妻子一天可以賺幾百元。爆一罐爆米花大約需要七八分鐘，給村子增加工作要花五美元。12月前生意很好。六分鐘后，看著壓力表，是時(shí)候離開(kāi)鍋了。他拿起鍋，讓一群人踩在籠子上。他把鍋?zhàn)燹D(zhuǎn)向籠子，只聽(tīng)到砰的一聲巨響和爆米花散開(kāi)了。