濮陽市有夢文化傳媒有限公司主營：爆米花機(jī),新型爆米花機(jī),液化氣爆米花機(jī),無塵瓷磚倒角機(jī)

每次去爆米花，我都對這臺機(jī)器很感興趣。我想知道如何將白米飯炸成爆米花。當(dāng)然，最值得期待的是“小吃”。筆者略顯模糊，記得我每次都有一個大的蛇皮袋爆米花回家，然后我開肚子吃，但我會測量時間和爆米花的數(shù)量，并仔細(xì)計(jì)算什么時間去，然后計(jì)算你每天吃多少，以確保在這段時間吃爆米花。無奈，面對你的困惑，雖然你想按照計(jì)劃，卻始終無法實(shí)現(xiàn)，直到父母再次去找叔叔，之前滿滿的一大袋爆米花被淘汰出局。偶爾回憶起這些童年事件，“砰”可以說是最清楚的記得。

當(dāng)我年輕的時候，我想吃爆米花，我可以從家里取一些米飯，或者高粱，玉米，爆米花大師會設(shè)置一個黑色爆米花機(jī)，把米飯或高粱，玉米放在爆米花上。在機(jī)器中，加入糖精，適量的食用油，蓋上蓋子，用鐵手緊緊密封。接下來，我將它放在爐子上，開始搖動爆米花機(jī)，并用一只手拉動鼓風(fēng)機(jī)。有時我會尖叫，許多孩子會急于幫助拉動鼓風(fēng)機(jī)。老式手搖式爆米花機(jī)在爆米花機(jī)中有足夠的壓力后，將其取下并放入一個特殊的籠子里?；\子的一側(cè)是一個長口袋，用面粉袋縫制，用鐵棒粘住。一個爆米花機(jī)的地方，一個盤子，“解體”，伴隨著白色的薄霧，爆米花進(jìn)入籠子和口袋，讓一壺爆米花彈出。

事實(shí)上，這是由于加熱使玉米粒內(nèi)部的空氣體積迅速膨脹，干燥玉米粒中淀粉分子的原始膠鏈結(jié)構(gòu)在高溫下被破壞并分解成單分子或小分子，從而導(dǎo)致體積迅速膨脹。淀粉分子在達(dá)到一定壓力時不能突破玉米外殼并爆裂，所以它們爆裂成多孔的軟爆米花！一方面，新鮮玉米在烹飪過程中不會爆裂成爆米花，因?yàn)闇囟炔煌诒谆?。另一方面，新鮮玉米含有大量水分，淀粉糊化反應(yīng)主要發(fā)生在烹飪過程中。糊化反應(yīng)后，淀粉仍呈膠狀，其體積會膨脹，但不足以變成爆米花的爆裂形狀。此外，可以制作爆米花的容器不限于易拉罐，而是可以用在任何快速加熱的容器中。但是，孩子們必須在父母的指導(dǎo)下操作，并注意安全！