鄆城縣金誠包裝有限公司主營：玻璃瓶,酒瓶瓶蓋,膠帽

螺旋蓋雖然能避免軟木塞的變質問題，防止空氣進入酒瓶，但無氧氣通透也是一個很嚴重的問題。澳洲葡萄酒研究中心(AWRI)曾經做過實驗，對比橡木塞與螺旋蓋封裝的同樣的酒，以觀察它們三年后酒體的變化。研究發(fā)現，橡木塞有很好的氧氣通透性，從而為葡萄酒的瓶中熟化提供了很好的條件，而螺旋蓋卻沒有絲毫的變化，酒體一如三年前。由此說明，螺旋蓋封裝雖然能讓葡萄酒更好地“保鮮”，但如果想存?zhèn)€幾十年或者上百年估計非常不現實。 2004年，美國知名葡萄酒評論家羅伯特·帕克(RobertParker)在美國雜志《Food&Wine》發(fā)表葡萄酒行業(yè)趨勢分析探究葡萄酒未來之12條預言，其中第五條為螺旋蓋和軟木塞的未來做出了重要的預測：“旋蓋式瓶塞將成為大眾選擇，軟木塞將只用于需要較長時間珍藏的佳釀?！?/span>

影響葡萄酒陳年潛力的因素包括：葡萄品種、葡萄品質、葡萄酒品質、葡萄酒的儲藏環(huán)境。

1.  葡萄酒品質是保障

毫無疑問，如果一款葡萄酒的品質很差，那它根本沒有陳年潛力可言。葡萄酒的品質除了和葡萄品質有關，還與葡萄酒的釀造工藝、釀造設備以及釀酒師的釀酒手法有很大的關系。一般經過橡木桶釀造的葡萄酒要比未經過橡木桶的葡萄酒陳年潛力更佳。而且，法國橡木桶與美國橡木桶，新橡木桶與舊橡木桶之間又有較大的區(qū)別，它們對葡萄酒的影響也有所不同。

2. 儲藏環(huán)境是關鍵

無論葡萄酒的品質有多么好，如果沒有儲藏得當的話，很容易就會衰老甚至變質。一般涼爽、恒溫、通風性較好、光線較暗且無異味的地方是儲藏葡萄酒的環(huán)境。另外，在儲藏軟木塞封瓶的葡萄酒時，要將葡萄酒向下傾斜45o放置，這樣可以確保軟木塞與葡萄酒充分接觸，防止軟木塞變干而導致空氣進入瓶中，加速葡萄酒氧化。

為什么說軟木塞是葡萄酒的守護神

葡萄酒的守護神就是“軟木塞”，而世界上使用的軟木塞大都由葡萄牙的軟木橡樹(QuercusSuber)樹皮制成的。其實所有的樹皮都有軟木，但只有軟木橡樹的樹皮才能制造出佳品質和緊密度的瓶塞。一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。軟木塞的使用是一種歷史遺跡，它使開啟葡萄酒瓶成為一個有學問的動作。

葡萄酒應躺著貯存，使軟木塞與瓶中的酒自然接觸而保持濕潤。濕潤的木塞能阻絕空氣，使酒質長期不受侵害。如果軟木塞完全密不透氣，瓶內的酒就變成死酒，完全沒有熟成的可能了。但是如果是一個不合格而結構松散不良的軟木塞，會使大量的空氣及細菌進入酒瓶，將酒水氧化甚至腐壞變味。所以說酒的守護神就是“軟木塞”，是絲毫不夸張的。